הבאים בשער הכניסה לקניון עופר לב חדרה נתקלים מיד בדוכן המתוק של רולדין שממוקם בכניסה הראשית מכיוון רחוב רוטשילד ומציג לקהל הרחב את התוצרת המתוקה. בצוות המקומי הבכיר פוגשים את האיש המקסים של רולדין ניר מסיקה, הבחור החייכן, טוב הלב ובעל הנשמה הגדולה שידוע כמי שמשרת את קהל לקוחותיו בנאמנה ומתייחס לכולם בנימוס ועושה זאת באדיבות, בחיוך ובאהבה.

אזרחים שפוגשים את ניר מידי בוקר ולאורך היום מדווחים לא פעם כי ניר ידוע באדיבותו הרבה וביחס החם והאוהב ובעיקר בחיוך המקסים שלו ואם כולם אומרים... כנראה שזה נכון... ניר אגב הוא גם רווק מושבע פנוי וזמין לאהבה שכנראה מחכה לו מעבר לפינה. אז מצידנו הוא גם אדם מאוד מבורך! מקסים וחייכן ואנו בהחלט מפרגנים ומאחלים לו בריאות ואהבה הצלחה ובעיקר הצלחה בזיווג מהיר הגון ומוצלח, ים של חיוכים... ועד 120.