פלאשנט טיפים והמלצות - השף שהופך כל אירוע לחוויה גסטרונומית מופלאה
יום רביעי, 24 באפריל 2019
חדשות   ספורט   בריאות   חינוך   תרבות   עסקים   צרכנות    רכילות
טיפים והמלצות
השף שהופך כל אירוע לחוויה גסטרונומית מופלאה
מאת: הדר צאלים
יום חמישי, 25 באוקטובר 2018, 14:07

מאכליו של השף אבי ביבר הונחו על שולחנם של שועי עולם ובהם אובמה, פרס, סרקוזי, פוטין ועוד נשיאים מרחבי הגלובוס. כיום ביבר אחראי להפתעה הגסטרונומית שמצפה לכל אורח בבית האירועים Castello שנפתח לאחרונה מול מפרץ עתלית
בימים אלו נחנך למול מפרצו היפיפה של עתלית, בית האירועים היוקרתי ,Castello שנולד כהגשמת תשוקתם של בעלי המקום לספק חוויה חדשה, מופלאה ועל זמנית בעולם האירועים הישראלי. קסטלו ניחן בנוף עוצר נשימה, עיצוב מרהיב בסגנון מודרני, במערכות סאונד ואמצעים טכנולוגיים מהמתקדמים בעולם, צוות מקצועי מסור וחסר פשרות ומעל הכל מספק חוויה גסטרונומית חדשנית, מפתיעה ומענגת חושים.

על המערך הקולינארי של קסטלו נבחר לנצח השף אבי ביבר ששימש בעברו כשף של קייטרינג מגי ותולי המיתולוגי . אבי, יליד אוסטריה גדל בגרמניה וכבר בגיל חמש החל לעשות את צעדיו הראשונים בעולם האוכל. מעניין אם מישהו שיער כבר אז שברבות הימים אבי יקרא לדגל להאכיל את צמרת הנהגת העולם.

במהלך השנים אבי הספיק לצבור קילומטרז' רציני ביותר במסעדות מסביב לגלובוס. בארץ היה מהבעלים המייסדים של קייטרינג תלתן ונוסף היה השף של קייטרינג בראף והשף הפעיל של קייטרינג דורון בראון, מוסד קולינארי מוביל אף הוא. במהלך הקריירה עשה אבי כאמור שורה ארוכה ומכובדת של אירועים בהם אכלו שועי עולם כמו אובמה, פרס, סרקוזי, פוטין ועוד נשיאים מרחבי הגלובוס. אבי זכה גם לעבוד עם בית הנשיא ועם מרכז פרס לשלום.
אירועים קסטלו
מספק חוויה גסטרונומית. אבי ביבר (צילום: לינוי שלחי)
תפסנו את אבי לשיחה קצרה על העתיד להתרחש באולם האירועים המעורר ציפייה עצומה בקרב זוגות באזור השרון, חוף הכרמל וחיפה העומדים להתחתן.

אבי תוכל לספר לנו על החוויה הקולינארית הצפויה לאורחים שיגיעו לקסטלו?
"בשמחה. קבלת הפנים מתבצעת במרפסת בעלת נוף מרהיב . המוזמנים יעלו ישירות במעלית לתוך מעין שוק אוכל אירופאי קסום. לעומת דוכנים שגרתיים של מזנונים במקומות אחרים, אצלנו תפגשו שדרות ארוכות של מנות בהכנה פרונטלית. כל שדרה תציע 3 דוכנים שונים שיעמדו מאחורי קונספט מסוים (אסייתי, דגים טריים וכו') וכל השדרה תהיה מעוצבת ומסודרת בהתאם לקונספט הנבחר". אגב, יש לציין כי המרפסת תפעל בכל השנה בעזרת שימוש בטכנולוגיות מתקדמות וכך יינתן מענה מושלם לכל מזג אוויר במרפסת.

אחרי החופה נפתחת מסיבת ריקודים שמחה ובלתי פוסקת לאורכו של כל הערב ובעמדות הבר מוגש אלכוהול איכותי ביותר תוצרת חוץ בלבד.
לקונספט החדשני שלנו קראנו Dinner Party זהו בעצם אירוע באווירת מסעדה. במהלך האירוע אנו לוקחים את האורחים למסע קולינארי המורכב מקומפוזיציה מרגשת של טעמים מרחבי תבל אשר כל מנה בה היא יצירת אומנות. בתחילת האירוע האורחים נהנים ממנות פתיחה מוקפדות המוגשות בקונספט של חלוקה לכל שלושה סועדים ולאחר מכן המטבח נפתח להזמנות.

כל אורח בוחר מנות מתוך תפריט אישי, שהזוג בחר מתוך מבחר עשיר של מנות שף. בתפריט יש 4 מנות והוא יכול לבחור ולאכול כל מנה שירצה, בכמות לא מוגבלת ולקבל אותה בכל רגע נתון שמתאים לו, ממש כמו במסעדה . חשוב להבהיר שבקונספט שלנו המוזיקה לא עוצרת לרגע והמסיבה על רחבת הריקודים נמשכת ללא הפסקות יזומות לאוכל כפי שלרוב קורה היום. הכל תפור בשיטת טיילור מייד לצרכים של הלקוח ומלווה בשירות מקצועי וחייכני.

לבסוף, נפתחות עמדות של הכנת קינוחים פרונטליים כאשר הדגש הינו קינוחים מקוריים, טריים ומובחרים הנעשים בזמן אמת על המקום לעיני המוזמנים. לדוגמא גלידת חלווה מולקולרית בהכנה במקום מוגשת לצד עוגת בסבוסה. השאיפה היא שכל המוזמנים ירגישו מעורבים בעשייה בדוכנים הפרונטליים בין אם זה בקבלת הפנים או בקינוחים וירגישו בערב שהם במסעדה ובמועדון לילה יוקרתיים בו זמנית.

במקום נערכים אירועי בוטיק חמימים עד 440 איש.
לרגל הפתיחה, מחירי השקה מיוחדים למזמינים עד לתאריך 15.10.18
קסטלו- דרך הים 2 עתלית . להזמנות ופרטים נוספים: 0772759005
http://castello.s137.upress.link/
Castello בפייסבוק: אירועים עם נוף ל
כתבות נוספות
ביום מחנכת ובלילה חשפנית ביום מחנכת ובלילה חשפנית
בית ספר לחשפנות זו עילה לגירושין? בת השירות לאומי בחרה להגדיל את הכנסותיה מ"ריקודי חשפנות". הבעל: " התחתנתי עם אישה שעשתה שירות לאומי כי לא התגייסה לצבא, ע...

דונה נבון | 14.4.2019

סיוע באיתור נעדרת בסיכון סיוע באיתור נעדרת בסיכון
משטרת ישראל מבקשת את עזרת הציבור בחיפושיה אחר הנעדרת הדר התר ברוך, תושבת פרדס חנה בת 20 אשר נראתה לאחרונה ביום שישי (12.4.19) בשעה 16:00 כשיצאה את ביתה...

שלומי גבאי | 13.4.2019

טעם של פעם: הקינוחים והממתקים הנוסטלגיים של שנות ה-90 טעם של פעם: הקינוחים והממתקים הנוסטלגיים של שנות ה-90
אם גם אתם נולדתם בסוף שנות השבעים או תחילת שנות השמונים, הקינוחים של הניינטיז יעוררו בכם געגועים עצומים לימים שבהם שאריות הבלילה שאמא הכינה אשר נשארו בקערת...

הדר צאלים | 10.4.2019

כל מה שצריך לדעת על פתיחה של תכניות חיסכון כל מה שצריך לדעת על פתיחה של תכניות חיסכון
מתחילים לחסוך לעתיד של הילדים, לרכב או ליום סגריר? יש מגוון רחב של אפיקים בהם ניתן לחסוך וכל אחד מתאים למצב כלכלי ומשפחתי שונה. היום, מרבית האנשים חוסכים ב...

הדר צאלים | 10.4.2019

ספת עור/בד? כך תחליטו ספת עור/בד? כך תחליטו
לכל חומר גלם שבו משתמשים על מנת לייצר ספות ומערכות ישיבה יש יתרונות וחסרונות אחרים. במאמר הבא נתמקד בספות עור ובד ונעזור לכם להכריע בין האפשרויות שעל הפרק...

הדר צאלים | 7.4.2019

מדברים על זה
המדריך למפוטר הטרי המדריך למפוטר הטרי
פיטורים הם ממש לא סיבה להיכנס לדיכאון ואחרי הפגיעה באגו יש גם דברים שאפשר לעשות על מנת לצאת לדרך חדשה וטובה יותר. מתמודדים עם מצב דומה? הנה המדריך שיעזור ל...

הדר צאלים | 7.4.2019

איך נטפליקס השפיעה על הדרך שבה אנחנו צופים בטלוויזיה? איך נטפליקס השפיעה על הדרך שבה אנחנו צופים בטלוויזיה?
ההפקות היקרות, ההשפעה על סגנון הצפייה וכמובן האינטראקטיביות הם רק חלק מהשינויים שעליהם אחראית נטפליקס. איך זה בא לידי ביטוי מבחינתנו כצופים? הנה כל התשובות...

הדר צאלים | 7.4.2019

חברת טאוורס מתגייסת למען החיילים בחדרה חברת טאוורס מתגייסת למען החיילים בחדרה
החברה תרמה 100 כרטיסים למשחק חצי גמר גביע המדינה. בחברה מציינים כי הכרטיסים יינתנו אך ורק בהצגת תעודת חוגר אישית ובתוקף...

שלומי גבאי | 7.4.2019

מפגן עוצמה בסינמה סיטי ליום השוויון המגדרי מפגן עוצמה בסינמה סיטי ליום השוויון המגדרי
כ-200 עובדים ועובדות מביה"ח שער מנשה "צבעו" את מתחם הסינמה סיטי ביום השוויון המגדרי שאורגן לעובדים. עו"ד מאיה דינר הממונה על התחום מארגנת היום " זה יום שהצ...

שלומי גבאי | 7.4.2019

סיוע באיתור נעדרת סיוע באיתור נעדרת
משטרת ישראל מבקשת את עזרת הציבור באיתור הנעדרת טלי ויטלינה סידורובה תושבת אור עקיבא בת 15 אשר נראתה לאחרונה בתאריך 15/03/19 בביתה ומאז נעלמו עקבותיה. היום ...

שלומי גבאי | 7.4.2019


 
 האימייל האדום
בואו לבקר בדף
הפייסבוק של פלאשנט
ערב חגיגי לנשות האזור ביס פלאנט זכרון יעקב    ערב חגיגי לנשות האזור ביס פלאנט זכרון יעקב
מתחממים לקראת הפריימריס    מתחממים לקראת הפריימריס
ההפתעה שציפתה לשף אסף גרנית במטבח של הלל יפה    ההפתעה שציפתה לשף אסף גרנית במטבח של הלל יפה
תפריט חדש באולמות ה-VIP של יס פלאנט    תפריט חדש באולמות ה-VIP של יס פלאנט

© כל הזכויות שמורות לפלאשנט 2017            אודות האתר | כתבו לנו | תנאי שימוש | פרסמו אצלנו |