פלאשנט טיפים והמלצות - השף שהופך כל אירוע לחוויה גסטרונומית מופלאה
יום רביעי, 21 בנובמבר 2018
חדשות   ספורט   בריאות   חינוך   תרבות   עסקים   צרכנות    רכילות
טיפים והמלצות
השף שהופך כל אירוע לחוויה גסטרונומית מופלאה
מאת: הדר צאלים
יום חמישי, 25 באוקטובר 2018, 14:07

מאכליו של השף אבי ביבר הונחו על שולחנם של שועי עולם ובהם אובמה, פרס, סרקוזי, פוטין ועוד נשיאים מרחבי הגלובוס. כיום ביבר אחראי להפתעה הגסטרונומית שמצפה לכל אורח בבית האירועים Castello שנפתח לאחרונה מול מפרץ עתלית
בימים אלו נחנך למול מפרצו היפיפה של עתלית, בית האירועים היוקרתי ,Castello שנולד כהגשמת תשוקתם של בעלי המקום לספק חוויה חדשה, מופלאה ועל זמנית בעולם האירועים הישראלי. קסטלו ניחן בנוף עוצר נשימה, עיצוב מרהיב בסגנון מודרני, במערכות סאונד ואמצעים טכנולוגיים מהמתקדמים בעולם, צוות מקצועי מסור וחסר פשרות ומעל הכל מספק חוויה גסטרונומית חדשנית, מפתיעה ומענגת חושים.

על המערך הקולינארי של קסטלו נבחר לנצח השף אבי ביבר ששימש בעברו כשף של קייטרינג מגי ותולי המיתולוגי . אבי, יליד אוסטריה גדל בגרמניה וכבר בגיל חמש החל לעשות את צעדיו הראשונים בעולם האוכל. מעניין אם מישהו שיער כבר אז שברבות הימים אבי יקרא לדגל להאכיל את צמרת הנהגת העולם.

במהלך השנים אבי הספיק לצבור קילומטרז' רציני ביותר במסעדות מסביב לגלובוס. בארץ היה מהבעלים המייסדים של קייטרינג תלתן ונוסף היה השף של קייטרינג בראף והשף הפעיל של קייטרינג דורון בראון, מוסד קולינארי מוביל אף הוא. במהלך הקריירה עשה אבי כאמור שורה ארוכה ומכובדת של אירועים בהם אכלו שועי עולם כמו אובמה, פרס, סרקוזי, פוטין ועוד נשיאים מרחבי הגלובוס. אבי זכה גם לעבוד עם בית הנשיא ועם מרכז פרס לשלום.
אירועים קסטלו
מספק חוויה גסטרונומית. אבי ביבר (צילום: לינוי שלחי)
תפסנו את אבי לשיחה קצרה על העתיד להתרחש באולם האירועים המעורר ציפייה עצומה בקרב זוגות באזור השרון, חוף הכרמל וחיפה העומדים להתחתן.

אבי תוכל לספר לנו על החוויה הקולינארית הצפויה לאורחים שיגיעו לקסטלו?
"בשמחה. קבלת הפנים מתבצעת במרפסת בעלת נוף מרהיב . המוזמנים יעלו ישירות במעלית לתוך מעין שוק אוכל אירופאי קסום. לעומת דוכנים שגרתיים של מזנונים במקומות אחרים, אצלנו תפגשו שדרות ארוכות של מנות בהכנה פרונטלית. כל שדרה תציע 3 דוכנים שונים שיעמדו מאחורי קונספט מסוים (אסייתי, דגים טריים וכו') וכל השדרה תהיה מעוצבת ומסודרת בהתאם לקונספט הנבחר". אגב, יש לציין כי המרפסת תפעל בכל השנה בעזרת שימוש בטכנולוגיות מתקדמות וכך יינתן מענה מושלם לכל מזג אוויר במרפסת.

אחרי החופה נפתחת מסיבת ריקודים שמחה ובלתי פוסקת לאורכו של כל הערב ובעמדות הבר מוגש אלכוהול איכותי ביותר תוצרת חוץ בלבד.
לקונספט החדשני שלנו קראנו Dinner Party זהו בעצם אירוע באווירת מסעדה. במהלך האירוע אנו לוקחים את האורחים למסע קולינארי המורכב מקומפוזיציה מרגשת של טעמים מרחבי תבל אשר כל מנה בה היא יצירת אומנות. בתחילת האירוע האורחים נהנים ממנות פתיחה מוקפדות המוגשות בקונספט של חלוקה לכל שלושה סועדים ולאחר מכן המטבח נפתח להזמנות.

כל אורח בוחר מנות מתוך תפריט אישי, שהזוג בחר מתוך מבחר עשיר של מנות שף. בתפריט יש 4 מנות והוא יכול לבחור ולאכול כל מנה שירצה, בכמות לא מוגבלת ולקבל אותה בכל רגע נתון שמתאים לו, ממש כמו במסעדה . חשוב להבהיר שבקונספט שלנו המוזיקה לא עוצרת לרגע והמסיבה על רחבת הריקודים נמשכת ללא הפסקות יזומות לאוכל כפי שלרוב קורה היום. הכל תפור בשיטת טיילור מייד לצרכים של הלקוח ומלווה בשירות מקצועי וחייכני.

לבסוף, נפתחות עמדות של הכנת קינוחים פרונטליים כאשר הדגש הינו קינוחים מקוריים, טריים ומובחרים הנעשים בזמן אמת על המקום לעיני המוזמנים. לדוגמא גלידת חלווה מולקולרית בהכנה במקום מוגשת לצד עוגת בסבוסה. השאיפה היא שכל המוזמנים ירגישו מעורבים בעשייה בדוכנים הפרונטליים בין אם זה בקבלת הפנים או בקינוחים וירגישו בערב שהם במסעדה ובמועדון לילה יוקרתיים בו זמנית.

במקום נערכים אירועי בוטיק חמימים עד 440 איש.
לרגל הפתיחה, מחירי השקה מיוחדים למזמינים עד לתאריך 15.10.18
קסטלו- דרך הים 2 עתלית . להזמנות ופרטים נוספים: 0772759005
http://castello.s137.upress.link/
Castello בפייסבוק: אירועים עם נוף ל
כתבות נוספות
יריד הלייף סטייל הייחודי חוזר במהדורת חורף יריד הלייף סטייל הייחודי חוזר במהדורת חורף
יריד ABOUT US חוזר במהדורת חורף ויתקיים בין 29/11-1/12 ב"מערבה" קיבוץ געש בימים חמישי, שישי ומוצ"ש ה- 29/11-1/12/2018. יש מיזוג. חניה חופשית...

הדר צאלים | 18.11.2018

מה עושים כשחולים? כך תעבירו את הזמן בבית מה עושים כשחולים? כך תעבירו את הזמן בבית
החורף מביא איתו חיידקים, וירוסים ומחלות אבל יש הרבה דברים שאפשר לעשות כדי לנצל טוב יותר את תקופת ההחלמה בבית. מתלבטים? הנה כמה הצעות...

הדר צאלים | 14.11.2018

כך תכינו את הרכב שלכם לטסט כך תכינו את הרכב שלכם לטסט
הכנה לטסט מחייבת התייחסות לנושאים כמו תאורה, צמיגים, מגבים, מערכת הפליטה, הבלמים וההגה. במה תוכלו לטפל לבד ומתי מגיעים למוסך? הנה כל התשובות...

לילך אנטון | 14.11.2018

טייל באקו פארק בחדרה ונעלם טייל באקו פארק בחדרה ונעלם
חיפושים אחר גבר בן 62 שנראה לאחרונה באקו פארק ומאז נעלמו עקבותיו...

שלומי גבאי | 30.10.2018

ערב הוקרה למתנדבים ערב הוקרה למתנדבים
היחידה להתנדבות הובילה ערב הוקרה למתנדבים "מרחב הלב" ומית"ר "נירים", שתיים מהתוכניות שמפעיל אגף הרווחה של העירייה עבור נוער על רצף הסיכון...

ראובן יגיל | 26.10.2018

מדברים על זה
אשה כבת 60 מתה מהכשת נחש אשה כבת 60 מתה מהכשת נחש
האישה קיבלה טיפול ראשוני בשטח של צוות מד"א מרחב שרון ופונתה במצב קריטי תוך כדי פעולות החייאה לבית החולים הלל יפה. שם נקבע מותה...

שלומי גבאי | 26.10.2018

זוכרים את יצחק זוכרים את יצחק
הערב (ראשון) התקיים הארוע המסורתי "נזכור בשירים - משיר השלום עד שיר הרעות", במלאת 23 שנים לרצח ראש הממשלה יצחק רבין.האירוע התקיים בהיכל התרבות מנשה בגן שמ...

שלומי גבאי | 26.10.2018

קובע גורל: האם שם התינוק מעיד על אופיו? קובע גורל: האם שם התינוק מעיד על אופיו?
כל הורה רשאי לבחור מקור השראה אחר כדי למצוא שם לתינוק. התשובה לשאלה עד כמה השם ישפיע על גורלו כבר מורכבת יותר, אבל אפשר להתמודד איתה אם מביאים בחשבון את הש...

הדר צאלים | 26.10.2018

כיצד פעילות גופנית מסייעת בחיינו? כיצד פעילות גופנית מסייעת בחיינו?
פעילות גופנית סדירה היא אחד הדברים הכי טובים שנוכל לעשות כדי לשפר את איכות החיים שלנו. החל מהשפעה על מראה הגוף ועד עלייה בתוחלת החיים – הנה כמה יתרונות שיע...

הדר צאלים | 26.10.2018

רכב פרטי עלה באש במרכז חדרה רכב פרטי עלה באש במרכז חדרה
רכב פרטי נשרף כליל בפינת הרחובות הרברט סמואל פינת הלל יפה בחדרה. הנהג הבחין בעשן העולה מאזור המנוע והחליט לצאת מהרכב. לוחמי האש שהגיעו למקום כיבו את הרכב ה...

שלומי גבאי | 26.10.2018


 
 האימייל האדום
בואו לבקר בדף
הפייסבוק של פלאשנט

© כל הזכויות שמורות לפלאשנט 2017            אודות האתר | כתבו לנו | תנאי שימוש | פרסמו אצלנו |