בימים אלו נחנך למול מפרצו היפיפה של עתלית, בית האירועים היוקרתי ,Castello שנולד כהגשמת תשוקתם של בעלי המקום לספק חוויה חדשה, מופלאה ועל זמנית בעולם האירועים הישראלי. קסטלו ניחן בנוף עוצר נשימה, עיצוב מרהיב בסגנון מודרני, במערכות סאונד ואמצעים טכנולוגיים מהמתקדמים בעולם, צוות מקצועי מסור וחסר פשרות ומעל הכל מספק חוויה גסטרונומית חדשנית, מפתיעה ומענגת חושים.

על המערך הקולינארי של קסטלו נבחר לנצח השף אבי ביבר ששימש בעברו כשף של קייטרינג מגי ותולי המיתולוגי . אבי, יליד אוסטריה גדל בגרמניה וכבר בגיל חמש החל לעשות את צעדיו הראשונים בעולם האוכל. מעניין אם מישהו שיער כבר אז שברבות הימים אבי יקרא לדגל להאכיל את צמרת הנהגת העולם.

במהלך השנים אבי הספיק לצבור קילומטרז' רציני ביותר במסעדות מסביב לגלובוס. בארץ היה מהבעלים המייסדים של קייטרינג תלתן ונוסף היה השף של קייטרינג בראף והשף הפעיל של קייטרינג דורון בראון, מוסד קולינארי מוביל אף הוא. במהלך הקריירה עשה אבי כאמור שורה ארוכה ומכובדת של אירועים בהם אכלו שועי עולם כמו אובמה, פרס, סרקוזי, פוטין ועוד נשיאים מרחבי הגלובוס. אבי זכה גם לעבוד עם בית הנשיא ועם מרכז פרס לשלום.

תפסנו את אבי לשיחה קצרה על העתיד להתרחש באולם האירועים המעורר ציפייה עצומה בקרב זוגות באזור השרון, חוף הכרמל וחיפה העומדים להתחתן.

אבי תוכל לספר לנו על החוויה הקולינארית הצפויה לאורחים שיגיעו לקסטלו?
"בשמחה. קבלת הפנים מתבצעת במרפסת בעלת נוף מרהיב . המוזמנים יעלו ישירות במעלית לתוך מעין שוק אוכל אירופאי קסום. לעומת דוכנים שגרתיים של מזנונים במקומות אחרים, אצלנו תפגשו שדרות ארוכות של מנות בהכנה פרונטלית. כל שדרה תציע 3 דוכנים שונים שיעמדו מאחורי קונספט מסוים (אסייתי, דגים טריים וכו') וכל השדרה תהיה מעוצבת ומסודרת בהתאם לקונספט הנבחר". אגב, יש לציין כי המרפסת תפעל בכל השנה בעזרת שימוש בטכנולוגיות מתקדמות וכך יינתן מענה מושלם לכל מזג אוויר במרפסת.

אחרי החופה נפתחת מסיבת ריקודים שמחה ובלתי פוסקת לאורכו של כל הערב ובעמדות הבר מוגש אלכוהול איכותי ביותר תוצרת חוץ בלבד.
לקונספט החדשני שלנו קראנו Dinner Party זהו בעצם אירוע באווירת מסעדה. במהלך האירוע אנו לוקחים את האורחים למסע קולינארי המורכב מקומפוזיציה מרגשת של טעמים מרחבי תבל אשר כל מנה בה היא יצירת אומנות. בתחילת האירוע האורחים נהנים ממנות פתיחה מוקפדות המוגשות בקונספט של חלוקה לכל שלושה סועדים ולאחר מכן המטבח נפתח להזמנות.

כל אורח בוחר מנות מתוך תפריט אישי, שהזוג בחר מתוך מבחר עשיר של מנות שף. בתפריט יש 4 מנות והוא יכול לבחור ולאכול כל מנה שירצה, בכמות לא מוגבלת ולקבל אותה בכל רגע נתון שמתאים לו, ממש כמו במסעדה . חשוב להבהיר שבקונספט שלנו המוזיקה לא עוצרת לרגע והמסיבה על רחבת הריקודים נמשכת ללא הפסקות יזומות לאוכל כפי שלרוב קורה היום. הכל תפור בשיטת טיילור מייד לצרכים של הלקוח ומלווה בשירות מקצועי וחייכני.

לבסוף, נפתחות עמדות של הכנת קינוחים פרונטליים כאשר הדגש הינו קינוחים מקוריים, טריים ומובחרים הנעשים בזמן אמת על המקום לעיני המוזמנים. לדוגמא גלידת חלווה מולקולרית בהכנה במקום מוגשת לצד עוגת בסבוסה. השאיפה היא שכל המוזמנים ירגישו מעורבים בעשייה בדוכנים הפרונטליים בין אם זה בקבלת הפנים או בקינוחים וירגישו בערב שהם במסעדה ובמועדון לילה יוקרתיים בו זמנית.

במקום נערכים אירועי בוטיק חמימים עד 440 איש.
לרגל הפתיחה, מחירי השקה מיוחדים למזמינים עד לתאריך 15.10.18
קסטלו- דרך הים 2 עתלית . להזמנות ופרטים נוספים: 0772759005
http://castello.s137.upress.link/
Castello בפייסבוק: אירועים עם נוף ל