שבת המלכה כבר בפתח וסביר להניח שאתם בד"כ עורכים שולחן יפה, מכובד, עם מבחר של סלטים ומטעמים טובים, קורה לא פעם ולא פעמיים שאתם נתקעים ואין לכם רעיונות מה להכין,

אז אני כאן בשביל לעזור לכם לבחור את המתכונים השווים ביותר על שולחן השבת, קוראים לי שחר חן ואני מנהל את הבלוג שלי פודיק, כבר מספר שנים שאני מצלם תוכן ומפנק במתכונים הכי מיוחדים ואלו ההמלצות החמות שלי למתכונים טעימים לשבת קודש:

קובה סלק אדום - אחד המתכונים הפופולריים והמוצלחים ביותר שלי, קובה סלק עם שיטת קיבוב למעטפת דקה ביותר, מרק סלק אדום אדום עם סלק, סלרי, מפוצץ בטעם וקצת שונה מהרגיל, נסו להכין את הקובה סלק שלי ולא תתאכזבו. יש שיטה בה מכינים את כדורי הבשר ואח"כ מקפיאים אותם, מוציאים, עוטפים בביצה טרופה, סולת, ביצה טרופה וסולת (חוזרים על הפעולה פעמיים או 3 ) וכך מתקבלת מעטפת סופר דקיקה, ויש את השיטה השניה של העיטוף בה בעצם מקפיאים גם כן את כדורי הבשר (אחרי שמטגנים את הבשר על מחבת כמובן כמו במתכון) וברגע שהם קפואים קל לעטוף אותם בסולת (ממש הופכת למעין מרקם של פלסטלינה).

דג סלמון ברוטב טריאקי - אין ישראלי כמעט שלא אוהב דגים בשבת ואת טעמי הטריאקי המתכונים בפרט, מדובר במתכון מיוחד שמכיל מיונז, בצל ירוק, סוכר, טריאקי, טעמים טובים, אסור לאפות את הסלמון יותר מדיי זמן בתנור אחרת הוא יתייבש ולא יהיה כיף למאכל, קחו בחשבון שאוכלים אותו גם נא כך שאין בעיה שיהיה וורדרד באמצע שלו.

תבשיל אסאדו בבירה ודבש - מדובר בתבשיל לקרניבורים רציניים, תפוחי אדמה, שום, כוכב אניס, נתח אסאדו גדול משויש, בירה שאוהבים, מוסיפים בצלים, דבש, עוטפים את הכל נותנים נשיקה קטנה ומעבירים לתנור, את ההצגה הזאת אפשר להוציא בסמוך לארוחה ולתזמן את זה כך שזה יצא עם כל האדים וכל ההצגה של תבשיל מנחם שיוצא מהתנור ולהתענג!

צלי בקר ברוטב פטריות וערמונים - מכירים את המתכונים השווים האלו של שבת? אז תקשיבו טוב, יש לי מתכון אחד משגע של צלי בקר ברוטב פטריות סמיך עם ערמונים, מנה סופר מנחמת לשבת שגם תתאים לכם בול לימי החורף הקרירים, מדובר במנה טעימה במיוחד שחובה לאכול אותה עם אורז לבן - ואם אתם רוצים המלצה לאורז לבן מיוחד תקנו אורז לבן בסמטי ארוך! שימו לב שאין את זה בכל סופר ואני מצאתי חברה לא ישראלית, אבל תשמעו שזה אורז שיוצא פשוט מדהים במרקם שלו.

לסיכום יש באתר שלי עוד מגוון רחב של מתכונים מומלצים לשבת קודש, אתם רק צריכים לחפש בגוגל שחר חן פודיק להיכנס ולמצוא את מבוקשכם, יש גם מרקים, תוספות, סלטים לשבת, מנות פתיחה ועוד ים מתכונים שווים. תהנו!