קבלו את "גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar" מזכרון יעקב. פלאשנט למען חיזוק העסקים
"גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar"
דניאל ומיטל בוראקס, הם הבעלים של גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar ברחוב המייסדים - לב המדרחוב בזכרון יעקב, מסעדה לטינית פיוז'ן של דרום אמריקה, מקסיקו ודרום ארה"ב.
דניאל בוראקס: "העסק קיים כמעט 11 שנה, אני צ'יליאני נשוי למיטל - גרנו 12 שנה בארה"ב וכשחזרנו לישראל היה לנו רצון להביא לישראל אוכל בסגנון אחר גם מבחינת האוכל, השרות והנראות. השם גרינגוס המשמעות זה זר - לא מקומי וזה בדיוק מה שאנחנו".
מהי ההתמחות שלכם?
"המבורגרים מיוחדים שנעשים במקום מבחירת הנתחים הטחינה ועשיה בגריל מיוחד וכמובן כל הצד המקסיקני -טאקוס - בוריטוס- קאסדיה עם רטבים לטינים מקוריים".
איך מתנהלים בזמן מלחמה?
"שני הבנים שלנו לוחמים בצבא ביחידות מיוחדות, עוד באותה שבת שניהם חזרו ליחידות שלהם, ואני ומיטל לא יכולנו לשבת בבית בלי לעשות ולעזור. בהתחלה הכנו אוכל ולקחנו לחיילים. מיטל קונדיטורית היא הכינה כמויות של עוגות ושלחה לחיילים, אחרי כמה ימים התחלנו את המיזם ״חוזרים לאכול ביחד״ ממש כמה ימים אחרי השבת השחורה. המטרה של המיזם היא לתת מקום של נחמה ושקט לכל מי שמתארח (מפונים מהצפון והדרום וכמובן לכל כוחות הביטחון) ללא תשלום !!! אז פתחנו את הדלתות של המסעדה והכנו תפריט מפנק הכולל את המנות שלנו וכמובן בירה טובה.
פרסמנו בקטנה דרך הקבוצות ואנשים התחילו להגיע, לראות אנשים יושבים במסעדה אוכלים שותים וצוחקים למרות כל הקושי שלהם זה היה הרגע שהבנו שמה שאנחנו עושים זה הדבר הנכון. חלקם מגיעים כמעט כל יום. המיזם חוזרים לאכול ביחד פתוח מיום מראשון עד חמישי משעה 12:30 ועד 15:30. בערבים משעה 18 ועד 22:00 וגם בישישי שבת המסעדה חזרה לעבוד בתפריט רגיל - כל ההכנסות של המסעדה מופנות למטרת המיזם כדי שנוכל להמשיך לעזור כמה שיהיה צורך".
מהם הקשיים כעת?
"יש קשיים כמו לכולם . זכרון יעקב הוא מקום שעובד על תיירות וכרגע יש ירידה משמעותית בעבודה מעל 50% ירידה. אנחנו מממנים את המיזם מכספינו שזה לא כסף קטן - תשלומים לשכירות, ארנונה, עובדים (היה לנו חשוב לשמור על העובדים שלנו ולהעסיק אותם גם מבחינת לתמוך בהם כלכלית וגם מבחינת מצב רוח, לכן לא הוצאנו אותם לחל"ת)".
האם לקוחות מגיעים?
"יש באזור זכרון בנימינה מעל 160 משפחות של מפונים שחלקן בבעיה רצינית והם מגיעים באופן קבוע - וכמובן יש מקומיים שמגיעים ומפרגנים לנו - הם פשוט מגיעים, אוכלים ותורמים, וזה עוזר לנו להמשיך".
מה יעזור לך לעבור את תקופת המלחמה?
"פרסום בכל מדיה אפשרית כדי שעוד אנשים יגיעו לאכול, כל אחד שמגיע ותורם עוזר לנו להמשיך את המיזם, נשמח שהמועצה תעזור ותדחה את הארנונה".
מי יכול לסייע?
"מישהו שייתן לנו יד בתחום הסושיאל כדי שנוכל להגיע לכמה שיותר אנשים - זה טוב לנו וטוב לכל המדרחוב".
מה תאחלו לעצמכם לימים שאחרי המלחמה?
"קודם כל שכל החיילים והחטופים שלנו יחזרו בשלום. להמשיך לחיות במקום שאני כל כך אוהב , לחזור לעשיה , לקדם את המסעדה, לקבל אורחים ולפנק אותם. שהממשלה תיקח אחריות, שתיבחר ממשלה רחבה ומקצועית בלי קומבינות וככה נוכל לחזור לפרוח ביחד - רק ביחד, בלי פילוג בעם. יש לנו עם מדהים, ביחד ננצח".
איש החסד הנתנייתי אלעזר פרץ מ׳מטה משיח׳ ערך כמידי שנה ביקור במשרדי עיריית נתניה, שם תקע בשופר וחילק ערכות דבש יחד עם ברכת הרבי מליובאוויטש לשנה טובה ומתוקה. ראש העיר אבי סלמה בירך את פועלו של איש החסד למען תושבי העיר. עוד ביקר פרץ במשרדי סגן ומ״מ ראש העיר שלו אלגלי, סגן ראש העיר אמיה טאגה, מנכ״ל העירייה מויש לוי, מ״מ מנכ״ל העירייה אלון אהרן ומנהל אגף הקליטה בני אמר.
סגן ומ״מ ראש העיר, שלו אלגלי, השתתף השבוע באריזת סלי מזון לקראת ראש השנה יחד עם חב״ד נתניה ופלוגת חיילי צה״ל. במהלך הפעילות נארזו סלי מזון שיועברו למשפחות לקראת החג, כחלק מהפעילות שמקיימים בחב״ד נתניה לאורך השנה למען תושבי העיר. ישר כח!
לקראת השנה החדשה, פסטיבל הדבש חוזר בחגי תשרי תשפ"ז 2026, ומזמין משפחות להכיר מקרוב את עולמן המסקרן של דבורי הדבש. במסגרת הפסטיבל ייפתחו מרכזי מבקרים ומכוורות ברחבי הארץ, והקהל יוכל לפגוש דבוראים, לצפות בכוורות זכוכית, להתנסות ברדיית דבש, להשתתף בסדנאות יצירה ולטעום דבש ישראלי מזנים שונים. בין התחנות המשתתפות באזור המרכז: משק דבורים סימון בכפר סירקין, משק לין בכפר ביל"ו, "מאחורי הדבש" בכפר חב"ד ו"הכוורת" של שי ספקטור בכפר רות. בצפון ייקחו חלק מכוורות ביסוד המעלה, דפנה, מנות, פקיעין ומקומות נוספים. גיל שצברג, מנכ"ל המועצה להאבקה ודבש, מזכיר כי מאחורי המתיקות מסתתרת גם שליחות חשובה: דבורי הדבש אחראיות להאבקת גידולים חקלאיים ולשמירה על אספקת המזון. המבקרים יוכלו גם לרכוש דבש טהור ישירות מהמגדלים ולתמוך בחקלאות המקומית לקראת החג. לפרטים נוספים חפשו בגוגל: המועצה להאבקה ודבש. חג שמח!
שירי חגואל סיידון פתחה את שנת הלימודים בסבב ביקורים מרגש במוסדות החינוך ברחבי נתניה. במהלך הבוקר היא הגיעה לחטיבת אלתרמן, לבתי הספר שמרית, דבורה עומר ומורשת זבולון וכן לגני מורשת זבולון, שם פגשה ילדים נרגשים, צוותי חינוך, הנהגות הורים ומשפחות שליוו את התלמידים ביום הראשון. בין החיוכים, השירים, הריקודים והפרפרים בבטן, סיפרה חגואל סיידון כי נזכרה מחדש מדוע היא כל כך אוהבת להיות בשטח. לדבריה, מעבר לשמות בתי הספר והגנים, היא לוקחת איתה בעיקר את האנשים שפותחים שנה חדשה עם הרבה אחריות, אהבה והתרגשות. מבחינתה, זה היה יום חג קטן במקומות רבים בעיר.
