קבלו את "גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar" מזכרון יעקב. פלאשנט למען חיזוק העסקים
"גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar"
דניאל ומיטל בוראקס, הם הבעלים של גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar ברחוב המייסדים - לב המדרחוב בזכרון יעקב, מסעדה לטינית פיוז'ן של דרום אמריקה, מקסיקו ודרום ארה"ב.
דניאל בוראקס: "העסק קיים כמעט 11 שנה, אני צ'יליאני נשוי למיטל - גרנו 12 שנה בארה"ב וכשחזרנו לישראל היה לנו רצון להביא לישראל אוכל בסגנון אחר גם מבחינת האוכל, השרות והנראות. השם גרינגוס המשמעות זה זר - לא מקומי וזה בדיוק מה שאנחנו".
מהי ההתמחות שלכם?
"המבורגרים מיוחדים שנעשים במקום מבחירת הנתחים הטחינה ועשיה בגריל מיוחד וכמובן כל הצד המקסיקני -טאקוס - בוריטוס- קאסדיה עם רטבים לטינים מקוריים".
איך מתנהלים בזמן מלחמה?
"שני הבנים שלנו לוחמים בצבא ביחידות מיוחדות, עוד באותה שבת שניהם חזרו ליחידות שלהם, ואני ומיטל לא יכולנו לשבת בבית בלי לעשות ולעזור. בהתחלה הכנו אוכל ולקחנו לחיילים. מיטל קונדיטורית היא הכינה כמויות של עוגות ושלחה לחיילים, אחרי כמה ימים התחלנו את המיזם ״חוזרים לאכול ביחד״ ממש כמה ימים אחרי השבת השחורה. המטרה של המיזם היא לתת מקום של נחמה ושקט לכל מי שמתארח (מפונים מהצפון והדרום וכמובן לכל כוחות הביטחון) ללא תשלום !!! אז פתחנו את הדלתות של המסעדה והכנו תפריט מפנק הכולל את המנות שלנו וכמובן בירה טובה.
פרסמנו בקטנה דרך הקבוצות ואנשים התחילו להגיע, לראות אנשים יושבים במסעדה אוכלים שותים וצוחקים למרות כל הקושי שלהם זה היה הרגע שהבנו שמה שאנחנו עושים זה הדבר הנכון. חלקם מגיעים כמעט כל יום. המיזם חוזרים לאכול ביחד פתוח מיום מראשון עד חמישי משעה 12:30 ועד 15:30. בערבים משעה 18 ועד 22:00 וגם בישישי שבת המסעדה חזרה לעבוד בתפריט רגיל - כל ההכנסות של המסעדה מופנות למטרת המיזם כדי שנוכל להמשיך לעזור כמה שיהיה צורך".
מהם הקשיים כעת?
"יש קשיים כמו לכולם . זכרון יעקב הוא מקום שעובד על תיירות וכרגע יש ירידה משמעותית בעבודה מעל 50% ירידה. אנחנו מממנים את המיזם מכספינו שזה לא כסף קטן - תשלומים לשכירות, ארנונה, עובדים (היה לנו חשוב לשמור על העובדים שלנו ולהעסיק אותם גם מבחינת לתמוך בהם כלכלית וגם מבחינת מצב רוח, לכן לא הוצאנו אותם לחל"ת)".
האם לקוחות מגיעים?
"יש באזור זכרון בנימינה מעל 160 משפחות של מפונים שחלקן בבעיה רצינית והם מגיעים באופן קבוע - וכמובן יש מקומיים שמגיעים ומפרגנים לנו - הם פשוט מגיעים, אוכלים ותורמים, וזה עוזר לנו להמשיך".
מה יעזור לך לעבור את תקופת המלחמה?
"פרסום בכל מדיה אפשרית כדי שעוד אנשים יגיעו לאכול, כל אחד שמגיע ותורם עוזר לנו להמשיך את המיזם, נשמח שהמועצה תעזור ותדחה את הארנונה".
מי יכול לסייע?
"מישהו שייתן לנו יד בתחום הסושיאל כדי שנוכל להגיע לכמה שיותר אנשים - זה טוב לנו וטוב לכל המדרחוב".
מה תאחלו לעצמכם לימים שאחרי המלחמה?
"קודם כל שכל החיילים והחטופים שלנו יחזרו בשלום. להמשיך לחיות במקום שאני כל כך אוהב , לחזור לעשיה , לקדם את המסעדה, לקבל אורחים ולפנק אותם. שהממשלה תיקח אחריות, שתיבחר ממשלה רחבה ומקצועית בלי קומבינות וככה נוכל לחזור לפרוח ביחד - רק ביחד, בלי פילוג בעם. יש לנו עם מדהים, ביחד ננצח".
עשור לפסטיבל בנימינה ליצירה ישראלית: שלושה ערבים של מוסיקה ותרבות ישראלית. "פסטיבל בנימינה ליצירה ישראלית" חוגג עשור לקיומו, ובמסגרת החגיגות יתקיימו שלושה ערבים מרהיבים של מוסיקה ישראלית איכותית. בין האמנים שיופיעו ויספקו חוויה מוסיקלית בלתי נשכחת: יהודה פוליקר, מופע מחווה לקורין אלאל (בהפקתו המוסיקלית של ערן צור עם מאור כהן, עלמה גוב, קרולינה, שלומי שבן וכמובן קורין אלאל בכבודה ובעצמה) והדג נחש שיארחו את להקת ג'ירפות וליהי טולדנו. 20-22 באוקטובר 2024 (3 ערבים + פעילויות במהלך היום ואחה"צ. רוב הפעילויות בכניסה חופשית) | יד לבנים, בנימינה כל הפרטים על הפסטיבל וכרטיסים באתר ״בינימינה פסטיבל״. תהנו!
קניון עיר ימים - נתניה: פסטיבל חאן לילדים יוצא לדרך בחול המועד סוכות. חוויה מדברית ייחודית לכל המשפחה במהלך החג. פסטיבל חאן לילדים, אירוע ייחודי המשלב חוויות מדבריות עם רוח החג, מתחם להכנת בקבוקי חול צבעוני מהמדבר, שבה הילדים יטחנו אבני פסיפס בעזרת עלי ומכתש, ימלאו בקבוקונים בחול צבעוני, ויקשטו את הבקבוקונים במדבקות. מתחם DIY הם יכינו פעמוני רוח, שרשראות וצמידי צדפים, ותמונות צדפים, כל זאת תוך כדי חוויה יצירתית ומהנה. במתחם הקינוח המדברי, הילדים יכינו קינוח טעים בשם "דליי חוף". הם יטחנו עוגיות בצבע כחול ים ויוסיפו מגוון סירופים וסוכריות כדי ליצור קינוח מרהיב ומיוחד. לבסוף, במתחם צילום ועיצוב יוצב מייצג צילום המתחם יכלול שטיח דשא איכותי, פסלי גמל וקקטוס, ושמשית קש. כמו כן, יהיו עמדות ביוטי לצמות וקעקועי נצנצים שיאפשרו לילדים להוסיף נופך אישי לחווייתם. הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 20-23 באוקטובר, בשעות 11:00-14:00 ו-16:00-19:00. כניסה חופשית.
פסטיבל "סוכות מהאגדות": במהלך חופשת חול המועד סוכות, החגים וחודש אוקטובר, קניון עופר חדרה, מקבוצת קניוני עופר, יערוך את פסטיבל "סוכות מהאגדות" – לכל המשפחה, הכולל חגיגה של מופעים מעולם האגדות, סדנאות יצירה, הפעלות והצגות לכל המשפחה - הכניסה חופשית, ללא תשלום. בנוסף, בימי רביעי אחת לשבועיים תתקיים פעילות "גוזלים", בהנחייתה של איריס זינגר, פעילות חווייתית להורים ותינוקות בין השעות 10:30-12:00 . תהנו!
