חלי ממן ממליצה: טיפים ומתכונים לשבועות טעים ולא משמין - פלאשנט חדשות - עיריית חדרה
יום שני, 7 ביולי 2025
חדשות   ספורט   בריאות   חינוך   תרבות   עסקים   רכילות
חלי ממן ממליצה: טיפים ומתכונים לשבועות טעים ולא משמין
מירית אזרחי
יום חמישי, 7 במאי 2015, 07:37

חג השבועות מתקרב ועמו ארוחות חג חלביות, טעימות ומפנקות. איך נצליח לעבור את החג בלי לעלות במשקל? חלי ממן, מייסדת קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא, מביאה עקרונות וטיפים לחג שבועות טעים ולא משמין, ומקבץ מתכונים קלים לחג. חלי ממן מפעילה קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא ברחבי הארץ, ומפעילה קבוצות גם בחדרה, גבעת אולגה, פרדס חנה, כרכור ואור עקיבא.
העקרון הראשון : שובע
חלי ממן : "בשם החג טמון העיקרון המוביל – שבועות מכיל בתוכו את המילה שובע. וזהו העיקרון הראשון, כי כששבעים – שולטים בכמות שנאכלת ולא מגזימים. אז, הדרך הראשונה להפחתת קלוריות שנאכלות בחג זה לדאוג לכך שנהיה שבעים דרך תכנון מראש, אכילה מסודרת והקפדה על דגנים מלאים ושפע ירקות. כל אלו עשירים בסיבים תזונתיים שתורמים לתחושה של שובע".



העיקרון השני : הפחתת הקלוריות במתכונים למאכלי החג האופיניים:
חלי ממן : "הפשטידות בחג יכולות להיות מקור לירקות ולשובע. אם נבחר בפשטידות עם הרבה ירק (לא תפוחי אדמה או בטטות. אלו נחשבים ממש כמו פרוסת לחם ולא כירקות חינמיים), נקפיד להמיר את השמנת והגבינות השמנות במוצרי חלב דלי שומן, ונפחית את כמות השמן המוסף לפשטידה, נוכל להפוך אותה לבריאה ומומלצת.

חלי ממן ממחישה בדוגמאות חשובות נוספות:
"ניתן להמיר חלק מהביצים בחלבון בלבד. כך נוכל לחסוך את השומן והכולסטרול שבביצה.בנוסף, במתכונים רבים ניתן להפחית את כמות השמן במתכון בחצי. הפחתת כמות השמן תפחית משמעותית את כמות הקלוריות, כי כל גרם שמן תורם 9 קלוריות, לעומת 4 קלוריות בלבד שתורמים לנו גרם חלבון או גרם פחמימה".

ועוד המלצה שכדאי להפנים: "לוותר על הגבינה הצהובה שלמעלה ועל תחתית הבצק הפריכה מלמטה. "אלו מוסיפים אמנם הרבה טעם, אך גם המון המון קלוריות. פשטידה על בסיס ירק, במגוון צבעים היא תוספת מצוינת ומשביעה לארוחה", היא אומרת.

בעוגות הגבינה , מסבירה חלי ממן, אפשר להפחית את כמות הקלוריות דרך הפחתת הסוכר והשמן במתכון. פחות כף סוכר זה פחות 60 קלוריות. פחות 2 כפות – פחות 120 קלוריות. וכן הלאה...ברוב המתכונים אפשר בהחלט לנסות ולהוריד מהסוכר. העוגה תשאר מתוקה, אך פחות משמינה . את אחוזי השומן אפשר להוריד קודם כל באמצעות בחירת מוצרי חלב דלי שומן: לדוגמא, שמנת 9% במקום שמנת עתירה בשומן. החליפו גבינות שמנות ברזות, העדיפו סירופים מופחתי שומן וכדומה. מוצרים אלו יעזרו לכם להפחית את כמות הקלוריות במתכון ואת אחוזי השומן שבו.

גם בעוגות, כמו בפשטידות, ניתן להפחית את כמות השמן במתכון. לדוגמה: במקום כוס שמן במתכון (ששווה 1600 קלוריות!), ניתן לשים חצי כוס שמן (800 קלוריות) ואת חצי הכוס השניה להמיר במיץ תפוזים, יוגורט דל שומן או קפה חזק. לפי הטעם. נסו והתאימו לעצמכם את התחליף לטעמכם".

בנוסף, מציעה לכם חלי ממן, לנסות פחות מהתוספות. "לעיתים קרובות אפשר פשוט לוותר על התוספות, אחרי הכל אלו רק תוספות, ולא חלק מהותי במתכון", היא אומרת. "לדוגמה, ניתן להוריד את כמות השוקולד צ'יפס. אפשר לוותר על נגיעות חמאה בסיום הכנת הפאי. במתכונים לעוגות, תוכלו לוותר על חצי מכמות הזיגוג. פשוט להסתדר ולהסתפק בפחות. אפשר להחליף את הזיגוג במעט אבקת סוכר".

ועצה נוספת: "כדאי לדעת שהקקאו הוא מוצר שיוסיף ארומה של שוקולד למתכון ללא השומן הרווי, הסוכר והקלוריות שנמצאים בשוקולד. לקקאו אף יתרונות בריאותיים – הוא מכיל נוגדי חמצון. לכן, העדיפו מתכונים שמכילים קקאו במקום שוקולד".

ולסיום טיפ חשוב: "אכלו במנות קטנות. אנחנו רגילים לאכול את מה שיש לנו בצלחת. כשיש פחות – נאכל פחות. זה בדוק", מסכמת חלי ממן.
חלי ממן ממליצה: טיפים ומתכונים לשבועות טעים ולא משמין
חלי ממן. מביאה עקרונות וטיפים לחג שבועות טעים ולא משמין. (צילום: רונן פדידה)
מצורפים מקבץ מתכוני חג השבועות באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא.

עוגת גבינה קלה
4 מנות =כל מנה תחליף למנת חלבון ופחמימה.

מצרכים:
250 גרם גבינה לבנה 5%
1 ביצה
גרידת תפוז או לימון
3 כפות קמח
1 כף קורנפלור
1/2 כפית אבקת אפיה
תפוח עץ מרוסק
ממתיק מלאכותי

אופן ההכנה:
מערבבים בשתי קערות נפרדות, את החומרים היבשים לחוד ואת הרטובים לחוד.
שופכים את תוכן הקערה של החומרים היבשים לתוך הרטובים ובוחשים היטב.
מעבירים את התערובת לתבנית חד פעמית קטנה או מוארכת, משומנת קלות.
מכניסים לתנור ואופים בחום בינוני (180 מעלות), עד להשחמה.

בורקס של מזליקה
מצרכים:
עלה 1 של בצק פילו
80 גרם (כ-3 כפות) גבינת פטה או בולגרית כמובן 5%
טיפה חלב 1% להברשת העלים
טיפה חלבון ביצה להברשה
תרד לפי העין (אפשר מאודה או של סנפרוסט לאחר הפשרה קלה במיקרו)

אופן ההכנה:
לוקחים את העלה ומקפלים אותו פעמיים (נוצרת תחתית של 4 שכבות בצק פילו), מברישים אותו עם קצת חלב בשביל שלא יהיה יבש. שמים עליו את הגבינה והתרד.
מצמידים מעט את הצדדים כדי שידבקו ומברישים מלמעלה עם החלבון של הביצה.
שמים
  כתוב למערכת
עוד כתבות שיכולות לעניין אותך
איבד אשך ותובע את הילל יפה
איבד אשך ותובע את הילל יפה
   
"אווירה של הרס ייאוש ואובדן דרך"
   
בין חמ״ל לממ״ד - נתניה עיר עם לב ענק
בין חמ״ל לממ״ד - נתניה עיר עם לב ענק
   
בבית ספר ניצנים מצדיעים ללוחמים
בבית ספר ניצנים מצדיעים ללוחמים
   
פיצוי עתק ללוחם  האש
פיצוי עתק ללוחם האש
   
עשרות עולים חדשים הגיעו לנתניה וחדרה במהלך המלחמה
עשרות עולים חדשים הגיעו לנתניה וחדרה במהלך המלחמה
 לוקאלי
22 ילדים איבדו את חייהם 22 ילדים איבדו את חייהם
...

פלאשנט לוקאלי | 4.7.2025

יחידת אופנוענים חדשה בנתניה יחידת אופנוענים חדשה בנתניה
מועצת העיר אישרה הקמת יחידת אופנוענים חדשה – מענה מהיר, בין היתר בשל הקרבה לקו התפר וכן מתן מענה לאבטחת מוסדות חינוך בדגש על גני ילדים...

פלאשנט לוקאלי | 4.7.2025

 נקודת כיבוי אש תוקם בפרדס חנה כרכור נקודת כיבוי אש תוקם בפרדס חנה כרכור
...

פלאשנט לוקאלי | 19.6.2025

לתת מכל הלב בזמן מלחמה לתת מכל הלב בזמן מלחמה
...

פלאשנט לוקאלי | 15.6.2025

יריד התעסוקה בחדרה יוצא לדרך יריד התעסוקה בחדרה יוצא לדרך
...

פלאשנט לוקאלי | 6.6.2025

 מדברים על זה
בית המשפט קבע: מתמודד הנפש לא יחזיר  שקל בגין ההלוואות שניתנו לו בית המשפט קבע: מתמודד הנפש לא יחזיר שקל בגין ההלוואות שניתנו לו
...

פלאשנט לוקאלי | 6.7.2025

תאונת עבודה בשרות המעביד / המדינה תאונת עבודה בשרות המעביד / המדינה
...

פלאשנט חוק ומשפט | 4.7.2025

מדריך מעבר דירה באזור המרכז – איך מתמודדים עם הרחובות הצרים, החניה והעומס? מדריך מעבר דירה באזור המרכז – איך מתמודדים עם הרחובות הצרים, החניה והעומס?
...

פלאשנט עסקים | 3.7.2025

הלוואה מהירה: איך לקבל החלטה חכמה גם כשהמצב לוחץ? הלוואה מהירה: איך לקבל החלטה חכמה גם כשהמצב לוחץ?
...

פלאשנט עסקים | 3.7.2025

מה צריך לדעת לפני שקונים דירה בצפון? מה צריך לדעת לפני שקונים דירה בצפון?
...

פלאשנט עסקים | 3.7.2025

מתחנת בקרוב? קלייר שמלות כלה זו הכתובת שלך מתחנת בקרוב? קלייר שמלות כלה זו הכתובת שלך
...

פלאשנט עסקים | 2.7.2025

מתחנת בקרוב? קלייר שמלות כלה זו הכתובת שלך מתחנת בקרוב? קלייר שמלות כלה זו הכתובת שלך
...

פלאשנט עסקים | 23.6.2025

מזרונים שבאמת ישפרו לכם את איכות החיים מזרונים שבאמת ישפרו לכם את איכות החיים
...

פלאשנט עסקים | 19.6.2025

הספורטאים חוזרים להתאמן הספורטאים חוזרים להתאמן
שר התרבות והספורט מיקי זוהר ביוזמה לחידוש אימוני ספורטאים בווינגייט...

פלאשנט לוקאלי | 18.6.2025

תאונת עבודה ורשלנות המעסיק תאונת עבודה ורשלנות המעסיק
...

פלאשנט חוק ומשפט | 13.6.2025

מחלות מקצוע מחלות מקצוע
...

פלאשנט חוק ומשפט | 2.6.2025

עילות תביעות תלמידים בבית ספר / בגן עילות תביעות תלמידים בבית ספר / בגן
...

פלאשנט חוק ומשפט | 22.5.2025

כרטיס ביקור על גלגלים: מדריך לעיצוב מדבקות רכב שעובדות כרטיס ביקור על גלגלים: מדריך לעיצוב מדבקות רכב שעובדות
...

פלאשנט עסקים | 21.5.2025

איך לתכנן סוף שבוע רומנטי באילת? בואו לגלות איך לתכנן סוף שבוע רומנטי באילת? בואו לגלות
...

פלאשנט עסקים | 20.5.2025

איך לתכנן סוף שבוע רומנטי באילת? בואו לגלות איך לתכנן סוף שבוע רומנטי באילת? בואו לגלות
...

פלאשנט עסקים | 20.5.2025

כתבות ארכיון
 
 האימייל האדום
בואו לבקר בדף
הפייסבוק של פלאשנט
ציוצים
24 שעות של הצלת חיים    24 שעות של הצלת חיים
גיבורים עם חיוך בשוק נתניה    גיבורים עם חיוך בשוק נתניה
לוסי איוב מכתיבה את הקצב    לוסי איוב מכתיבה את הקצב
מזל טוב לאתי דהן    מזל טוב לאתי דהן
תיירות ונופש
פסח קסום בלב הערבה פסח קסום בלב הערבה
...
תיירות ונופש

יריד אומנים חגיגי בחול המועד סוכות יריד אומנים חגיגי בחול המועד סוכות
המרכז הקהילתי דורה מרשת המרכזים הקה...
תיירות ונופש

נתניה מציגה: פסטיבל אומנות וטכנולוגיה נתניה מציגה: פסטיבל אומנות וטכנולוגיה
סוכות של אמנות, טכנולוגיה וחדשנות –...
תיירות ונופש

גם בחדרה הביס מגיע עד לבית גם בחדרה הביס מגיע עד לבית
רשת תן ביס מתרחבת ותושבי חדרה מרווי...
תיירות ונופש

אפשר ליהנות גם בלי גלוטן אפשר ליהנות גם בלי גלוטן
גלוטן? לא עוד! יום המודעות הבינלאומ...
תיירות ונופש

טיפים והמלצות
פוסט טראומה והשפעתה על ההורות: אתגרים ואסטרטגיות התמודדות פוסט טראומה והשפעתה על ההורות: אתגרים ואסטרטגיות התמודדות
...
טיפים והמלצות | ממומן

נחשים בשרון: מדריך מקיף לתושבי האזור נחשים בשרון: מדריך מקיף לתושבי האזור
...
טיפים והמלצות | ממומן

ישראלים עושים מיליונים מספורט ישראלים עושים מיליונים מספורט
...
טיפים והמלצות | ממומן

איך לשמור על צנרת המים הביתית איך לשמור על צנרת המים הביתית
...
טיפים והמלצות | ממומן

איך מוצאים מוהל רופא מומלץ?  איך מוצאים מוהל רופא מומלץ? 
...
טיפים והמלצות | ממומן


© כל הזכויות שמורות לפלאשנט            אודות האתר | כתבו לנו | תנאי שימוש | פרסמו אצלנו |
פלאשנט - חדשות חדרה והסביבה | עיתון בחדרה | עיתונים מקומיים בחדרה | מקומונים בחדרה | מגזין בחדרה והסביבה | מגזינים בחדרה | עיתון בחדרה והסביבה | מקומון בחדרה והסביבה