חלי ממן ממליצה: טיפים ומתכונים לשבועות טעים ולא משמין - פלאשנט חדשות - עיריית חדרה
שבת, 5 בדצמבר 2020
חדשות   ספורט   בריאות   חינוך   תרבות   עסקים   צרכנות    רכילות
חלי ממן ממליצה: טיפים ומתכונים לשבועות טעים ולא משמין
מירית אזרחי
יום חמישי, 7 במאי 2015, 07:37

חג השבועות מתקרב ועמו ארוחות חג חלביות, טעימות ומפנקות. איך נצליח לעבור את החג בלי לעלות במשקל? חלי ממן, מייסדת קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא, מביאה עקרונות וטיפים לחג שבועות טעים ולא משמין, ומקבץ מתכונים קלים לחג. חלי ממן מפעילה קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא ברחבי הארץ, ומפעילה קבוצות גם בחדרה, גבעת אולגה, פרדס חנה, כרכור ואור עקיבא.
העקרון הראשון : שובע
חלי ממן : "בשם החג טמון העיקרון המוביל – שבועות מכיל בתוכו את המילה שובע. וזהו העיקרון הראשון, כי כששבעים – שולטים בכמות שנאכלת ולא מגזימים. אז, הדרך הראשונה להפחתת קלוריות שנאכלות בחג זה לדאוג לכך שנהיה שבעים דרך תכנון מראש, אכילה מסודרת והקפדה על דגנים מלאים ושפע ירקות. כל אלו עשירים בסיבים תזונתיים שתורמים לתחושה של שובע".



העיקרון השני : הפחתת הקלוריות במתכונים למאכלי החג האופיניים:
חלי ממן : "הפשטידות בחג יכולות להיות מקור לירקות ולשובע. אם נבחר בפשטידות עם הרבה ירק (לא תפוחי אדמה או בטטות. אלו נחשבים ממש כמו פרוסת לחם ולא כירקות חינמיים), נקפיד להמיר את השמנת והגבינות השמנות במוצרי חלב דלי שומן, ונפחית את כמות השמן המוסף לפשטידה, נוכל להפוך אותה לבריאה ומומלצת.

חלי ממן ממחישה בדוגמאות חשובות נוספות:
"ניתן להמיר חלק מהביצים בחלבון בלבד. כך נוכל לחסוך את השומן והכולסטרול שבביצה.בנוסף, במתכונים רבים ניתן להפחית את כמות השמן במתכון בחצי. הפחתת כמות השמן תפחית משמעותית את כמות הקלוריות, כי כל גרם שמן תורם 9 קלוריות, לעומת 4 קלוריות בלבד שתורמים לנו גרם חלבון או גרם פחמימה".

ועוד המלצה שכדאי להפנים: "לוותר על הגבינה הצהובה שלמעלה ועל תחתית הבצק הפריכה מלמטה. "אלו מוסיפים אמנם הרבה טעם, אך גם המון המון קלוריות. פשטידה על בסיס ירק, במגוון צבעים היא תוספת מצוינת ומשביעה לארוחה", היא אומרת.

בעוגות הגבינה , מסבירה חלי ממן, אפשר להפחית את כמות הקלוריות דרך הפחתת הסוכר והשמן במתכון. פחות כף סוכר זה פחות 60 קלוריות. פחות 2 כפות – פחות 120 קלוריות. וכן הלאה...ברוב המתכונים אפשר בהחלט לנסות ולהוריד מהסוכר. העוגה תשאר מתוקה, אך פחות משמינה . את אחוזי השומן אפשר להוריד קודם כל באמצעות בחירת מוצרי חלב דלי שומן: לדוגמא, שמנת 9% במקום שמנת עתירה בשומן. החליפו גבינות שמנות ברזות, העדיפו סירופים מופחתי שומן וכדומה. מוצרים אלו יעזרו לכם להפחית את כמות הקלוריות במתכון ואת אחוזי השומן שבו.

גם בעוגות, כמו בפשטידות, ניתן להפחית את כמות השמן במתכון. לדוגמה: במקום כוס שמן במתכון (ששווה 1600 קלוריות!), ניתן לשים חצי כוס שמן (800 קלוריות) ואת חצי הכוס השניה להמיר במיץ תפוזים, יוגורט דל שומן או קפה חזק. לפי הטעם. נסו והתאימו לעצמכם את התחליף לטעמכם".

בנוסף, מציעה לכם חלי ממן, לנסות פחות מהתוספות. "לעיתים קרובות אפשר פשוט לוותר על התוספות, אחרי הכל אלו רק תוספות, ולא חלק מהותי במתכון", היא אומרת. "לדוגמה, ניתן להוריד את כמות השוקולד צ'יפס. אפשר לוותר על נגיעות חמאה בסיום הכנת הפאי. במתכונים לעוגות, תוכלו לוותר על חצי מכמות הזיגוג. פשוט להסתדר ולהסתפק בפחות. אפשר להחליף את הזיגוג במעט אבקת סוכר".

ועצה נוספת: "כדאי לדעת שהקקאו הוא מוצר שיוסיף ארומה של שוקולד למתכון ללא השומן הרווי, הסוכר והקלוריות שנמצאים בשוקולד. לקקאו אף יתרונות בריאותיים – הוא מכיל נוגדי חמצון. לכן, העדיפו מתכונים שמכילים קקאו במקום שוקולד".

ולסיום טיפ חשוב: "אכלו במנות קטנות. אנחנו רגילים לאכול את מה שיש לנו בצלחת. כשיש פחות – נאכל פחות. זה בדוק", מסכמת חלי ממן.
חלי ממן ממליצה: טיפים ומתכונים לשבועות טעים ולא משמין
חלי ממן. מביאה עקרונות וטיפים לחג שבועות טעים ולא משמין. (צילום: רונן פדידה)
מצורפים מקבץ מתכוני חג השבועות באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא.

עוגת גבינה קלה
4 מנות =כל מנה תחליף למנת חלבון ופחמימה.

מצרכים:
250 גרם גבינה לבנה 5%
1 ביצה
גרידת תפוז או לימון
3 כפות קמח
1 כף קורנפלור
1/2 כפית אבקת אפיה
תפוח עץ מרוסק
ממתיק מלאכותי

אופן ההכנה:
מערבבים בשתי קערות נפרדות, את החומרים היבשים לחוד ואת הרטובים לחוד.
שופכים את תוכן הקערה של החומרים היבשים לתוך הרטובים ובוחשים היטב.
מעבירים את התערובת לתבנית חד פעמית קטנה או מוארכת, משומנת קלות.
מכניסים לתנור ואופים בחום בינוני (180 מעלות), עד להשחמה.

בורקס של מזליקה
מצרכים:
עלה 1 של בצק פילו
80 גרם (כ-3 כפות) גבינת פטה או בולגרית כמובן 5%
טיפה חלב 1% להברשת העלים
טיפה חלבון ביצה להברשה
תרד לפי העין (אפשר מאודה או של סנפרוסט לאחר הפשרה קלה במיקרו)

אופן ההכנה:
לוקחים את העלה ומקפלים אותו פעמיים (נוצרת תחתית של 4 שכבות בצק פילו), מברישים אותו עם קצת חלב בשביל שלא יהיה יבש. שמים עליו את הגבינה והתרד.
מצמידים מעט את הצדדים כדי שידבקו ומברישים מלמעלה עם החלבון של הביצה.
שמים
  כתוב למערכת
עוד כתבות שיכולות לעניין אותך
בניית ביה
בניית ביה"ס המכיל יוצאת לדרך
   
ניידת המשאלות הפתיעה ארבעה ילדים בעלי צרכים מיוחדים
ניידת המשאלות הפתיעה ארבעה ילדים בעלי צרכים מיוחדים
   
נהגת מחדרה שהפרה בידוד פגעה עם רכבה בילדה
נהגת מחדרה שהפרה בידוד פגעה עם רכבה בילדה
   
אשכנזי ביקר בחדרה ושיבח את התנהלות העירייה בתקופת הקורונה
אשכנזי ביקר בחדרה ושיבח את התנהלות העירייה בתקופת הקורונה
   
פיילוט חדש בחדרה: עמדות החתלה בגנים ציבוריים
פיילוט חדש בחדרה: עמדות החתלה בגנים ציבוריים
   
שיתוף הציבור לקראת תחילת הבנייה של קמפוס חופים במערב חדרה
שיתוף הציבור לקראת תחילת הבנייה של קמפוס חופים במערב חדרה
 לוקאלי
השירותים העירוניים לעולים ירוכזו במבנה אחד השירותים העירוניים לעולים ירוכזו במבנה אחד
אגף החינוך העירוני עובר אל משרדים חדשים, מרווחים ונגישים. המבנה הישן ישופץ ושימש "בית העולה" שירכז את שירותי הקליטה...

פלאשנט לוקאלי | 4.12.2020

יצומצם מספר המדחנים בעיר יצומצם מספר המדחנים בעיר
בגלל המעבר של רוב הנהגים לאמצעי תשלום באמצעות יישומון סלולרי, תמשיך פעילות המדחנים רק בנקודות מרכזיות בעיר...

ראובן יגיל | 4.12.2020

שסטוביץ למען הקהילה שסטוביץ למען הקהילה
חגי תשרי חילקה חברת שסטוביץ ל-30 נערות בית קרן מוצרי טיפוח וקוסמטיקה של החברה. בנוסף, נעתרה החברה לבקשת הקרן ותרמה למימון לימודי נהיגה לנערות בית קרן...

ראובן יגיל | 5.11.2020

צעדת ערכים לזכרו של יצחק רבין צעדת ערכים לזכרו של יצחק רבין
ביום חמישי האחרון התקיים יום הזיכרון ליצחק רבין ז"ל. ו"ר ועדת תרבות ופנאי במועצת הנוער חדרה: "נחנו ממשיכים ומציינים את יום הרצח כבכל שנה כדי לחזור ולהגיד ש...

ראובן יגיל | 1.11.2020

מסכת טלאים על מרכז הצעירים העירוני מסכת טלאים על מרכז הצעירים העירוני
המבנה כוסה במסכה עשויה טלאים, פרי יצירה של עשרות אמנים, צעירים ובני נוער, כולם תושבי העיר...

שלומי גבאי | 18.9.2020

 מדברים על זה
לא רק בבלאק פריידי: טיפים לשופינג מוצלח ובטוח אונליין לא רק בבלאק פריידי: טיפים לשופינג מוצלח ובטוח אונליין
עונת הקניות ברשת בעיצומה וישראלים רבים שולפים את עכבריהם וסמארטפוניהם כדי לא לפספס דיל כזה או אחר. איך תצלחו את עונת המבצעים בהצלחה יתרה ותצאו ממנה מרוצים?...

פלאשנט צרכנות | 3.12.2020

החשיבות בבחירה נכונה של עורך דין פלילי מומלץ החשיבות בבחירה נכונה של עורך דין פלילי מומלץ
בחירה נכונה של עורך דין הינה בעלת חשיבות רבה ובמיוחד כאשר מדובר בעורך דין פלילי. המשפט הפלילי עוסק במגוון סוגיות בתחום דיני נפשות ולהליך הפלילי ישנה השפעה ...

פלאשנט חוק ומשפט | 3.12.2020

לא רק בקיץ: 6 טיולים מומלצים לחורף הישראלי לא רק בקיץ: 6 טיולים מומלצים לחורף הישראלי
על אף שהחורף הישראלי אינו סוער כמו אחיו מעבר לים, בזמן קצר הוא הופך את פני ארצינו לקסומים, ירוקים, מלבלבים ורטובים. אז היכן תוכלו לטייל דווקא בעונה הקרה? ה...

פלאשנט תיירות | 1.12.2020

טיפים לאריזה שכל מי שעובר דירה צריך להכיר טיפים לאריזה שכל מי שעובר דירה צריך להכיר
הגיע הזמן לארוז את הדירה בה גרתם, לקראת מעבר הדירה. אריזת הדירה עלולה להיות תהליך לא פשוט מבחינה לוגיסטית, ומבחינה רגשית. אספנו לכם כמה טיפים שיעזרו לכם לצ...

פלאשנט טיפים והמלצות | 24.11.2020

כך תובילו מקרר בלי לשבור את הגב או הכיס כך תובילו מקרר בלי לשבור את הגב או הכיס
מכירים את זה כשאתם צריכים להעביר פריט אחד בלבד, ולא רוצים לשלם על הובלה יקרה? היום, כבר יש דרך אחרת שחוסכת לכם זמן, כאב ראש, וכסף הכירו את המובילים שכל מה ...

פלאשנט צרכנות | 24.11.2020

כתבות ארכיון
 
 האימייל האדום
בואו לבקר בדף
הפייסבוק של פלאשנט
שבת שלום מאיש העיתונים של חדרה    שבת שלום מאיש העיתונים של חדרה
היכרות עם מפקד הכבאות החדש    היכרות עם מפקד הכבאות החדש
נוי מחדרה נבחרה לפרזנטורית בקמפיין האקדמית עמק יזרעאל    נוי מחדרה נבחרה לפרזנטורית בקמפיין האקדמית עמק יזרעאל
אילנית בארי הפתיעה את בעלה ירון בקרב סכינים    אילנית בארי הפתיעה את בעלה ירון בקרב סכינים
"כי האדם עץ השדה" דורית דן - נטורופתית
דורית דן, נטורופתית מתמחה בתזונה והרבליסטית קלינית, חזר...

"אמא אדמה" סוזן גיליאן סונאיה
סוזן מחוברת מאוד לטבע. את חומרי הגלם שמהן היא מכינה את ...

"מכחול הקסמים"- של האמנית קרן נעים
קרן נעים היא אמנית רב-תחומית, ציירת, בעלת תואר B.ed באמ...

תיירות ונופש
לא רק בקיץ: 6 טיולים מומלצים לחורף הישראלי לא רק בקיץ: 6 טיולים מומלצים לחורף הישראלי
על אף שהחורף הישראלי אינו סוער כמו ...
פלאשנט תיירות | תיירות

שיתוף פעולה תיירותי אזורי יוצא אל הדרך שיתוף פעולה תיירותי אזורי יוצא אל הדרך
בתחילת השבוע התכנסו חמישה ראשי רשוי...
שלומי גבאי | תיירות

קיסריה היא יעד תיירותי מהטובים בעולם לשנת 2020 קיסריה היא יעד תיירותי מהטובים בעולם לשנת 2020
מגזין התיירות המוביל Travel & leisu...
פלאשנט תיירות | תיירות

רומניה מנקודת מבט שונה רומניה מנקודת מבט שונה
מרחק הטיסה הקצר והעלויות הנמוכות הם...
לילך אנטון | תיירות

המלצות קולינריות שכדאי להכיר בפראג המלצות קולינריות שכדאי להכיר בפראג
פראג ידועה כאחת ממעוזי הקולינריה בא...
דונה נבון | תיירות

טיפים והמלצות
טיפים לאריזה שכל מי שעובר דירה צריך להכיר טיפים לאריזה שכל מי שעובר דירה צריך להכיר
הגיע הזמן לארוז את הדירה בה גרתם, ל...
פלאשנט טיפים והמלצות | טיפים והמלצות

עצי חזון עם טיפים לבחירת פרגולה מעץ עצי חזון עם טיפים לבחירת פרגולה מעץ
אנשי המקצוע של עצי חזון יסייעו לכם ...
פלאשנט צרכנות | טיפים והמלצות

טיפים לניסור בטון ביהלום בחדרה והסביבה טיפים לניסור בטון ביהלום בחדרה והסביבה
בחדרה אפשר למצוא את כל סוגי המבנים ...
פלאשנט טיפים והמלצות | טיפים והמלצות

טייסט אוף דה ווילד וחברות מובילות נוספות טייסט אוף דה ווילד וחברות מובילות נוספות
הבשר של טייסט אוף דה ווילד הינו בשר...
פלאשנט טיפים והמלצות | טיפים והמלצות

למה צובעים את הדירה ביציאה משכירות? למה צובעים את הדירה ביציאה משכירות?
יש מקרים שבהם מי שנכנס לנכס בוחר לה...
פלאשנט צרכנות | טיפים והמלצות

בעריכת: מירב טור
"רוחות של סתיו" הקרדיגן
כשמופיעים סימנים ראשונים של סתיו, עלים נושרים, רוח קריר...

"ארקום לך בחוט זהב" - הקמבק של סגנון הרקמה
אומנות הרקמה נחשבת למלאכת - יד מהעתיקות בעולם. בתקופת י...


© כל הזכויות שמורות לפלאשנט            אודות האתר | כתבו לנו | תנאי שימוש | פרסמו אצלנו |