החורף בישראל לא נחשב קיצוני בצורה יוצאת דופן, אבל רובנו מתקשים להתמודד איתו בלי לצרוך תרופות וחומרים כימיים. האלטרנטיבה היא לשלב את המרכיבים החזקים מהרפואה הטבעית ובעיקר להכיר את הסגולות של הכורכום. רגע לפני שמתקרר – הנה המדריך המלא
ישראל היא מדינה בעלת אקלים ים תיכוני. המשמעות היא קיץ ארוך, חם ולח וחורף יחסית יבש. האקלים בארץ גם מונע מחלקנו להתייחס ברצינות לעונת החורף, והתוצאה היא גברים ונשים שנאלצים להתמודד עם מחלות כגון שפעת, הצטננות, שיעול, התקררות, כאבי ראש, מיגרנות, חולשה כללית ועוד.
מצד שני, גם לא כדאי לצרוך את כל התרופות הכימיות שיש בבתי המרקחת ובקופות החולים. הפתרון המומלץ הוא לתת עדיפות לרפואה אלטרנטיבית ובעיקר לשלב את התבלינים הנכונים. כדאי להתחיל את התהליך עם כורכום ולהגיע לחורף מוכנים מאי פעם.
מה היתרונות של כורכום? כורכום עוזר לחולשה פיזית והוא יעיל מאוד נגד הצטננות כי יש בו חומר מחמם. הרכיב הפעיל בו מהווה 3% מהשורש ונקרא כורכומין, שבו המאפיין הבולט הוא פעילות נוגדת חימצון ופעילות נוגדת דלקת. נוגדי החימצון שקיימים בתבלין הזה באופן טבעי מגנים על הגוף מפני רדיקלים חופשיים וכך מונעים מחלות. כמו כן, יש שורה ארוכה של מחקרים שמוכיחים קשר ברור בין צריכת כמויות נכונות של התבלין לבין הגנה מפני סרטן.
כורכום חזק פי 8 בהשוואה לויטמיני C או E, שנחשבים גם הם לנוגדי חימצון טבעיים. הוא מספיק חזק כדי להילחם ברדיקל חופשי שמזיק לתאים ועלול לגרום נזק בריאותי חמור והוא מסייע בתהליכי ניקוי רעלים. חוץ מזה, יש לו יכולת לנטרל רעלנים מהכבד, לאזן את רמות אנזימי הכבד ולעכב סינתזה של חומרים יוצרי דלקת.
חשוב לציין את הבטיחות שמלווה שימוש בכורכום. אפשר להוסיפו כתבלין למאכלים שונים כדי ליהנות מצבע אטרקטיבי, הוא אידיאלי עבור מרקים שבלאו הכי מלווים אותנו בחורף והוא מיועד גם לתבשילי דגנים, אורז וירקות. בנוסף, תמיד אפשר ליטול את השורש המיובש במיצוי נוזלי, באבקה ובכמוסה.
כורכום. הרכיב הפעיל בו מהווה 3% מהשורש ונקרא כורכומין (צילום: יח"צ)
איזה עוד תבלינים אפשר וכדאי לשלב במשקאות חמים?
מי שרגיל לשתות תה לכל אורך החורף יכול לנצל את ההזדמנות ולשלב תבלינים נוספים. כך למשל ג'ינג'ר יחזק עבורכם את המערכת החיסונית ויחמם את הגוף. הוא מקל על שיעול, מומלץ עבור טווח רחב של גילאים ומפחית עודף לחות שכה אופיינית למישור החוף ולעוד אזורים בישראל. חוץ מזה, ג'ינג'ר הוא תבלין חזק ודומיננטי שמומלץ כי הוא מקל על כאבי גרון, שיעול וליחה.
לבסוף כדאי להזכיר את הקינמון. כולנו רגילים לשלב את הקינמון במאכלים, אבל מסתבר שיש לו סגולות רפואיות כמעט דמיוניות בהקשר של טיפול ומניעת מחלות חורף. קינמון משפר את זרימת הדם וניתן לצרוך אותו בצורת מקל במשקאות חמים כמו סיידר.
איש החסד הנתנייתי אלעזר פרץ מ׳מטה משיח׳ ערך כמידי שנה ביקור במשרדי עיריית נתניה, שם תקע בשופר וחילק ערכות דבש יחד עם ברכת הרבי מליובאוויטש לשנה טובה ומתוקה. ראש העיר אבי סלמה בירך את פועלו של איש החסד למען תושבי העיר. עוד ביקר פרץ במשרדי סגן ומ״מ ראש העיר שלו אלגלי, סגן ראש העיר אמיה טאגה, מנכ״ל העירייה מויש לוי, מ״מ מנכ״ל העירייה אלון אהרן ומנהל אגף הקליטה בני אמר.
סגן ומ״מ ראש העיר, שלו אלגלי, השתתף השבוע באריזת סלי מזון לקראת ראש השנה יחד עם חב״ד נתניה ופלוגת חיילי צה״ל. במהלך הפעילות נארזו סלי מזון שיועברו למשפחות לקראת החג, כחלק מהפעילות שמקיימים בחב״ד נתניה לאורך השנה למען תושבי העיר. ישר כח!
לקראת השנה החדשה, פסטיבל הדבש חוזר בחגי תשרי תשפ"ז 2026, ומזמין משפחות להכיר מקרוב את עולמן המסקרן של דבורי הדבש. במסגרת הפסטיבל ייפתחו מרכזי מבקרים ומכוורות ברחבי הארץ, והקהל יוכל לפגוש דבוראים, לצפות בכוורות זכוכית, להתנסות ברדיית דבש, להשתתף בסדנאות יצירה ולטעום דבש ישראלי מזנים שונים. בין התחנות המשתתפות באזור המרכז: משק דבורים סימון בכפר סירקין, משק לין בכפר ביל"ו, "מאחורי הדבש" בכפר חב"ד ו"הכוורת" של שי ספקטור בכפר רות. בצפון ייקחו חלק מכוורות ביסוד המעלה, דפנה, מנות, פקיעין ומקומות נוספים. גיל שצברג, מנכ"ל המועצה להאבקה ודבש, מזכיר כי מאחורי המתיקות מסתתרת גם שליחות חשובה: דבורי הדבש אחראיות להאבקת גידולים חקלאיים ולשמירה על אספקת המזון. המבקרים יוכלו גם לרכוש דבש טהור ישירות מהמגדלים ולתמוך בחקלאות המקומית לקראת החג. לפרטים נוספים חפשו בגוגל: המועצה להאבקה ודבש. חג שמח!
שירי חגואל סיידון פתחה את שנת הלימודים בסבב ביקורים מרגש במוסדות החינוך ברחבי נתניה. במהלך הבוקר היא הגיעה לחטיבת אלתרמן, לבתי הספר שמרית, דבורה עומר ומורשת זבולון וכן לגני מורשת זבולון, שם פגשה ילדים נרגשים, צוותי חינוך, הנהגות הורים ומשפחות שליוו את התלמידים ביום הראשון. בין החיוכים, השירים, הריקודים והפרפרים בבטן, סיפרה חגואל סיידון כי נזכרה מחדש מדוע היא כל כך אוהבת להיות בשטח. לדבריה, מעבר לשמות בתי הספר והגנים, היא לוקחת איתה בעיקר את האנשים שפותחים שנה חדשה עם הרבה אחריות, אהבה והתרגשות. מבחינתה, זה היה יום חג קטן במקומות רבים בעיר.
