| המתכון המיוחד של BBB להמבורגר טלה למנגל עצמאות |
|
הדר צאלים
יום רביעי,
1 במאי 2019, 07:43 |
| שנים שיום העצמאות הוא מילה נרדפת ל"על האש" ומזמן כבר הפך ל"חג המנגל" הלאומי: בכל רחבי הארץ קבוצות של מנפנפים, ליד כל עץ, בצל כל חורשה ואפילו על איי התנועה בערים הראשיות – כולם סביב המנגל |
לרגל המנהג שהפך למסורת, שף אילן פנחס, השף הראשי וסמנכ"ל רשת מסעדות BBB, המתמחה בבשרים, רותם את ניסיונו העשיר והתמחותו בבשרים ומציע מתכון המבורגר טלה מיוחד ליום העצמאות שמוגש עם פיתה, טחינה חציל שרוף ומאכלים נוספים המזוהים עם החייך הישראלי.
|
|
 |
| המבורגר טלה (צילום: קונספטיק)
|
|
המבורגר טלה ליום העצמאות (מתכון ל 10 המבורגרים גדולים)
המבורגר
1.6 ק"ג בשר פקניה טחון גס
400 גרם בשר פלדה טלה טחון דק
20 גרם מלח
6 גרם פלפל שחור
חופן של פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
חופן של פיסטוקים ושקדים קלויים
אופן הכנה
בקערת ערבוב לשים את הבשר על כל מרכיביו ועד קבלת תערובת אחידה - אין ללוש יתר על המידה (בכדי לשמור על פריכות השקדים ופיסטוקים, מומלץ ללוש קרוב למועד הצלייה). קורצים לקציצות במשקל 200 גרם ומשטחים לקציצה בגובה של כ- 2 ס"מ, מעבירים לצלייה על גריל למידת עשייה רצויה. במקביל צולים על האש חציל עד לריכוך מלא. מומלץ לחמם את הפיתה על הגריל.
הצעת הגשה
1 פיתה
1 המבורגר טלה
פילה של חציל שרוף ללא קליפה
טחינה סמיכה
אורוגולה
בצל סגול פרוס דק
פרוסות של עגבנייה בשלה
מעט סומק
עמבה דלילה (מדללים עם מעט מים)
אופן הגשת המנה
פותחים את הפיתה מצד אחד ומורחים בטחינה, מעל מניחים את פרוסות העגבנייה, הבצל והרוקט, מפזרים מעט סומק. מכניסים את ההמבורגר הצלוי ועליו מניחים את הפילה של החציל השרוף, סוגרים עם עמבה מעל לפי טעם (לא חייב), מגישים עם פלפל חריף "שיפקה" או כרוב כבוש. |
|
חוג באולינג לאנשים עם צרכים מיוחדים
החוג החל לפעול בתאריך 8.9 במרכז הבאולינג החדש במתחם שערי חדרה ומשתתפים בו עשרות ילדים החל מגיל 6, נערים, נוער ובוגרים אשר מגיעים מחדרה ומיישובים רבים נוספי...
ראובן יגיל | 22.9.2020
|
|
|
מסכת טלאים על מרכז הצעירים העירוני
המבנה כוסה במסכה עשויה טלאים, פרי יצירה של עשרות אמנים, צעירים ובני נוער, כולם תושבי העיר...
שלומי גבאי | 18.9.2020
|
|
|
חשד: העלים מס בסכום של מעל 2.6 מיליון שקלים
תושב זכרון יעקב חשוד בהצהרה כוזבת למכס בדבר ייבוא כוהל והתחמקות מתשלום מס בסכום של מעל 2.6 מיליון שקלים. על פי החשד העבירות בוצעו באמצעות חברת שיווק מטבחי ...
שלומי גבאי | 17.9.2020
|
|
|
היערכות לפינוי האשפה בחגי תשרי
בעיריית חדרה מדגישים כי מתבצעים מאמצים רבים לשמור על ניקיון העיר, תוך תגבור מערך הפינוי...
ראובן יגיל | 16.9.2020
|
|
|
הוכשרו מד"צים חדשים
בארגון המד"צים בחדרה לא ויתרו על הכשרת מדריכים צעירים, וקיימו סמינר להכשרת מדריכים חדשים תוך הקפדה על הנחיות משרד הבריאות...
ראובן יגיל | 16.9.2020
|
|
|
|
המשטרה חשפה בית בושת בחדרה
תושבת האזור נעצרה בחשד שניהלה את המקום שפעל ברחוב הגיבורים בעיר. הבלשים עכבו לחקירה 6 לקוחות ששהו במקום ו-6 נשים...
שלומי גבאי | 16.9.2020
|
|
|
נפתח בחדרה המועדון לאזרחים ותיקים דוברי רוסית
אחרי פתיחת מועדון לאזרחים ותיקים דוברי אמהרית נפתח גם מועדון לדוברי רוסית, שיוכלו ליהנות משפע הפעילויות שמקיים מיזם "קהילה לדורות"...
שלומי גבאי | 16.9.2020
|
|
|
רובע הים בחדרה - על מה מדובר, מהו סטטוס התוכנית ואילו קרקעות ניתן לרכוש?
הפרויקט מובל על ידי עיריית חדרה, אשר כבר אישרה הקצאה של כ-8 מיליון ש"ח לפיתוח הרובע החדש...
פלאשנט עסקים | 16.9.2020
|
|
|
עצי חזון עם טיפים לבחירת פרגולה מעץ
אנשי המקצוע של עצי חזון יסייעו לכם להבין איזו פרגולה מתאימה לתקציב שלכם, יאפיינו היטב את תנאי השטח והצרכים המדוייקים שלכם...
פלאשנט צרכנות | 16.9.2020
|
|
|
2 קטינים נעצרו בחשד לשימוש והחזקה לא חוקית של נשק
המשטרה עצרה 2 קטינים בני 14 תושבי כפר קרע בחשד לשימוש והחזקה לא חוקית של נשק...
שלומי גבאי | 16.9.2020
|
|
|
קניית שמן CBD אונליין או מחנות?
מובן שלכל אחת מהאפשרויות הללו יש את היתרונות ואת החסרונות שלה. אך אתם מהצד שלכם צריכים להיות בטוחים שאתם יכולים לעשות את הבחירה הטובה והנכונה ביותר עבורכם...
פלאשנט צרכנות | 3.8.2020
|
|
|
האם הקורונה השפיעה על מחירי ההובלות?
התגובה הראשונית למשבר הבריאותי, שהפך מהר מאוד גם למשבר כלכלי, הייתה ירידה בביקושים לשירות הובלות בכל הארץ והיו לכך כמה סיבות...
פלאשנט צרכנות | 16.7.2020
|
|
|
כמה עולה מצבר לרכב?
אין כמובן תשובה אחת לשאלה - טווח המחירים רחב מאוד, החל מכ-350 ש"ח ועד 2,500 ש"ח, הכל בהתאם לסוג הרכב, לאיכות הדגם וגם לסקר השוק שתערכו...
פלאשנט צרכנות | 16.7.2020
|
|
|
שישי של טעמים ביריד האוכל בקניון עופר לב חדרה
אוכל ביתי מבושל, פשטידות, אמפנדות ארגנטינאיות, מאפים קווקזיים, דוכן דרוזי, מאפי שמרים ושוקולד אישיים, עוגות, ועוד מחכים למבקרים בקניון ביום שישי...
פלאשנט צרכנות | 6.7.2020
|
|
|
סוף שבוע עם המון אהבה במתחם מול החוף וילג'
יום האהבה הבינלאומי, הלא הוא הוולנטיינז דיי יחול בסוף השבוע הבא. במתחם "מול החוף וילג'" החליטו להתייחס ליום הרומנטי בהתאם ויצרו פסטיבל שלם של אהבה שיתקיים ...
ראובן יגיל | 5.2.2020
|
|
|
|
מתחם הבאולינג הגדול בישראל יפתח בחדרה
כ-9 מיליון שקלים הושקעו במתחם הבילוי והפנאי שהוקם במרכז המסחרי שערי חדרה ואמור להיפתח בעוד שבוע...
(פלאשנט עסקים, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
משרד הפרסום רימון כהן ושות' הקים שלוחה צפונית בפארק העסקים קיסריה
את השלוחה שתעניק שירותי יחסי ציבור, אסטרטגיה וניהול משברים ללקוחות בצפון הארץ תנהל יועצת התקשורת קרן גביש. במסגרת שיתוף הפעולה, תעניק מחלקת ההיי-טק של רימו...
(ראובן יגיל, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
כמה עולה חיטוי קורונה לעסקים
הפרמטר העיקרי לקביעת העלות של חיטוי קורונה הוא שטח העסק. ככל שהמדביר המנוסה שמבצע את החיטוי נדרש לכסות שטח גדול יותר, כך עולה מחיר השירות...
(פלאשנט עסקים, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
הכירו: הלוואה לכל מטרה
המצב הכלכלי ויוקר המחיה גורם ללא מעט אנשים להזדקק להלוואות על מנת לצאת מהמינוס שהם נמצאים בו. אך מעבר לכך, ישנן פעולות שונות שללא הלוואה לא ניתן לעשות מאחר...
(פלאשנט עסקים, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
עיצום כספי בסך 1.1 מיליון שקל על חברת ייצור אריזות מקיסריה
המשרד להגנת הסביבה הטיל עיצום כספי בסך 1.1 מיליון שקל על חברת ייצור אריזות מקיסריה, גלובל רוטו שקע, בשל אי-מילוי דרישותיו לטיפול בפליטות חומרים אורגניים נד...
(שלומי גבאי, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
|
|
בואו לבקר בדף
הפייסבוק של פלאשנט |  |
|
שיתוף פעולה תיירותי אזורי יוצא אל הדרך
בתחילת השבוע התכנסו חמישה ראשי רשוי...
שלומי גבאי | תיירות
|
|
|
קיסריה היא יעד תיירותי מהטובים בעולם לשנת 2020
מגזין התיירות המוביל Travel & leisu...
פלאשנט תיירות | תיירות
|
|
|
רומניה מנקודת מבט שונה
מרחק הטיסה הקצר והעלויות הנמוכות הם...
לילך אנטון | תיירות
|
|
|
המלצות קולינריות שכדאי להכיר בפראג
פראג ידועה כאחת ממעוזי הקולינריה בא...
דונה נבון | תיירות
|
|
|
חמישה יעדים מומלצים לירח דבש באירופה
נשבעתם זה לזו אמונים, הבטחתם שלנצח ...
הדר צאלים | תיירות
|
|
|
|
|
עצי חזון עם טיפים לבחירת פרגולה מעץ
אנשי המקצוע של עצי חזון יסייעו לכם ...
פלאשנט צרכנות | טיפים והמלצות
|
|
|
טיפים לניסור בטון ביהלום בחדרה והסביבה
בחדרה אפשר למצוא את כל סוגי המבנים ...
פלאשנט טיפים והמלצות | טיפים והמלצות
|
|
|
טייסט אוף דה ווילד וחברות מובילות נוספות
הבשר של טייסט אוף דה ווילד הינו בשר...
פלאשנט טיפים והמלצות | טיפים והמלצות
|
|
|
למה צובעים את הדירה ביציאה משכירות?
יש מקרים שבהם מי שנכנס לנכס בוחר לה...
פלאשנט צרכנות | טיפים והמלצות
|
|
|
צפון קר ונהדר – מקומות עצירה שווים בדרך לחרמון
החורף כבר לגמרי כאן והשנה – הוא במל...
פלאשנט צרכנות | טיפים והמלצות
|
|
|
 |
| בעריכת: מירב טור |
|
|
