| המתכון המיוחד של BBB להמבורגר טלה למנגל עצמאות |
|
הדר צאלים
יום רביעי,
1 במאי 2019, 07:43 |
| שנים שיום העצמאות הוא מילה נרדפת ל"על האש" ומזמן כבר הפך ל"חג המנגל" הלאומי: בכל רחבי הארץ קבוצות של מנפנפים, ליד כל עץ, בצל כל חורשה ואפילו על איי התנועה בערים הראשיות – כולם סביב המנגל |
לרגל המנהג שהפך למסורת, שף אילן פנחס, השף הראשי וסמנכ"ל רשת מסעדות BBB, המתמחה בבשרים, רותם את ניסיונו העשיר והתמחותו בבשרים ומציע מתכון המבורגר טלה מיוחד ליום העצמאות שמוגש עם פיתה, טחינה חציל שרוף ומאכלים נוספים המזוהים עם החייך הישראלי.
|
|
 |
| המבורגר טלה (צילום: קונספטיק)
|
|
המבורגר טלה ליום העצמאות (מתכון ל 10 המבורגרים גדולים)
המבורגר
1.6 ק"ג בשר פקניה טחון גס
400 גרם בשר פלדה טלה טחון דק
20 גרם מלח
6 גרם פלפל שחור
חופן של פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
חופן של פיסטוקים ושקדים קלויים
אופן הכנה
בקערת ערבוב לשים את הבשר על כל מרכיביו ועד קבלת תערובת אחידה - אין ללוש יתר על המידה (בכדי לשמור על פריכות השקדים ופיסטוקים, מומלץ ללוש קרוב למועד הצלייה). קורצים לקציצות במשקל 200 גרם ומשטחים לקציצה בגובה של כ- 2 ס"מ, מעבירים לצלייה על גריל למידת עשייה רצויה. במקביל צולים על האש חציל עד לריכוך מלא. מומלץ לחמם את הפיתה על הגריל.
הצעת הגשה
1 פיתה
1 המבורגר טלה
פילה של חציל שרוף ללא קליפה
טחינה סמיכה
אורוגולה
בצל סגול פרוס דק
פרוסות של עגבנייה בשלה
מעט סומק
עמבה דלילה (מדללים עם מעט מים)
אופן הגשת המנה
פותחים את הפיתה מצד אחד ומורחים בטחינה, מעל מניחים את פרוסות העגבנייה, הבצל והרוקט, מפזרים מעט סומק. מכניסים את ההמבורגר הצלוי ועליו מניחים את הפילה של החציל השרוף, סוגרים עם עמבה מעל לפי טעם (לא חייב), מגישים עם פלפל חריף "שיפקה" או כרוב כבוש. |
|
2 אחים מפרדס חנה נעצרו בחשד להחזקת סמים
המשטרה עצרה אמש את האחים במסגרת המאבק שמנהלת משטרת ישראל בנגע הסמים למען שלום הציבור וביטחונו, תוך מיקוד אכיפה בעבירות גידול וסחר בסמים...
שלומי גבאי | 26.5.2020
|
|
|
כתב אישום נגד תושב חדרה בגין פריצות לבתי עסק בעיר
במהלך החקירה שנוהלה בתחנת המשטרה בחדרה התברר כי לנאשם, תושב העיר בשנות ה 30 לחייו , מיוחסת עוד התפרצות לעסק אחר בעיר...
שלומי גבאי | 21.5.2020
|
|
|
השטרים החזירו את כלב הפומרניאן הגנוב לבעליו
אתמול ערכו השוטרים מפגש מרגש של הכלב עם בעליו בתחנת המשטרה בחדרה, ואלה הודו לשוטרים על פעילתם המסורה לשם השבת הכלב אל חיק המשפחה...
שלומי גבאי | 20.5.2020
|
|
|
תושב חדרה בחשד שתקף את שכנתו באמצעות אלה
המשטרה עצרה אמש תושב חדרה בחשד שתקף את שכנתו באמצעות אלה וגנב את מכשיר הסלולאר שלה...
שלומי גבאי | 19.5.2020
|
|
|
כתב אישום נגד תושב פרדס חנה בגין החזקת אמל"ח וסמים
המשטרה עצרה תושב פרדס חנה כשברשותו אקדחים, רימון וסמים ובתום מיצוי החקירה, הגישה הבוקר התביעה המשטרתית כתב אישום חמור נגדו...
שלומי גבאי | 14.5.2020
|
|
|
|
שינויים בפוליסות ביטוח החובה: לאן נושבת הרוח?
רשות שוק ההון פרסמה טיוטת הוראות אשר תחול על כלל ביטוחי הרכב. איך זה ישפיע עלינו, איפה נשלם פחות והיכן נקבל יותר?...
פלאשנט עסקים | 14.5.2020
|
|
|
המאבק בקורונה: פקחים עירוניים יאכפו סגירה של בתי עסק
...
שלומי גבאי | 14.5.2020
|
|
|
תושב חדרה נעצר בחשד לנשיאת נשק לא חוקי
החשוד המוכר למשטרה נעצר בתום מרדף שניהלו אחריו שוטרי התנועה ותחנת חדרה. במשטרה בודקים מה היתה כוונתו והאם היה בדרכו לפגוע באחרים עימם הוא מסוכסך. מעצרו הוא...
שלומי גבאי | 14.5.2020
|
|
|
נעצר בחשד לשוד חנות נוחות בתחנת דלק בחדרה
החשוד הועבר לחקירה בתחנת המשטרה בעיר והבוקר הוא יובא לדיון בבית משפט השלום בחדרה בבקשה להאריך את מעצרו...
שלומי גבאי | 14.5.2020
|
|
|
קרן לחיים
אגף הרווחה ועמותת "עתיד בטוח – קרן לחיים" מפעילים בפרויקט סיוע ותמיכה במשפחות המתמודדות עם מחלת הסרטן של אחד מילדיהן...
ראובן יגיל | 14.5.2020
|
|
|
סוף שבוע עם המון אהבה במתחם מול החוף וילג'
יום האהבה הבינלאומי, הלא הוא הוולנטיינז דיי יחול בסוף השבוע הבא. במתחם "מול החוף וילג'" החליטו להתייחס ליום הרומנטי בהתאם ויצרו פסטיבל שלם של אהבה שיתקיים ...
ראובן יגיל | 5.2.2020
|
|
|
הטרנדים המובילים בעיצוב הבית לשנת 2020
איזו תפנית יקבל עיצוב הבית שלנו בשנה הקרובה? שנת 2020 נכנסה ואיתה טרנדים חדשים לעיצוב הבית וכמובן סטייל שלא נגמר. אז מה מצפה לנו בשנה הקרובה?...
פלאשנט צרכנות | 18.1.2020
|
|
|
הטרנדים המובילים בעיצוב הבית לשנת 2020
איזו תפנית יקבל עיצוב הבית שלנו בשנה הקרובה? שנת 2020 נכנסת ואיתה טרנדים חדשים לעיצוב הבית וכמובן סטייל שלא נגמר...
פלאשנט צרכנות | 29.12.2019
|
|
|
יס פלאנט מקבלת את ערב השנה החדשה בתפריט חגיגי
רשת בתי הקולנוע המובילה תציין את פתיחת 2020 במתחמי ה-VIP עם תפריט חגיגי שיכלול מנות ייחודיות וקינוחים מפנקים. מכירת הכרטיסים בעיצומה...
פלאשנט צרכנות | 29.12.2019
|
|
|
באנו חושך לגרש
לרגל חנוכה מבצעי תאורה מיוחדים בחנויות העיצוב אינדיגו ומרקט...
פלאשנט צרכנות | 16.12.2019
|
|
|
|
"קפה וטבע כרכור" משיק מתחם אוכל בריאות
גולת הכותרת במקום היא בר שייקים טבעיים, בריאים ועשירים במיוחד ללא סוכר. מתרחבים גם עם מעדנייה סנדוויץ'...
(ראובן יגיל, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
"טבע כרכור" מצטרפת למערכה העולמית נגד הקורונה
החנות האורגנית הוותיקה "טבע כרכור" בימי המערכה העולמית נגד הקורונה: על עבודה סביב השעון וחידוש מלאים בלתי פוסק, למה דווקא עכשיו הם יוצאים במבצעים רבים ללקו...
(פלאשנט עסקים, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
הסבה מקצועית מעל גיל 40: איך עושים את המעבר?
נשחקתם, מיציתם, ואולי פשוט הגיע הזמן להגשים חלומות ישנים? הסבה מקצועית באמצע החיים יכולה להיות הרגע לו חיכיתם – אבל חשוב לעשות אותה בחוכמה, ולאחר הכנה מעמי...
(פלאשנט עסקים, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
תתחדשו: העולם מתקדם לאנרגיה מתחדשת
סקטור האנרגיה הירוקה הוא בעל פוטנציאל כפול – הן לתשואה כספית עבור המשקיעים, והן תשואה סביבתית, בהיותו תורם לצמצום הזיהום בכדור הארץ...
(פלאשנט עסקים, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
אושרה בנייתן של 6,000 יח' דיור בבאקה אל גרביה
התכנית הוכנה בהתאם לעקרונות תכנית המתאר הכוללנית לעיר באקה אל גרביה אשר הוועדה המחוזית החליטה על הפקדתה ביום 24.6.2019 ואשר מציעה תכנון כולל של העיר באקה ...
(שלומי גבאי, "עסקים וצרכנות")
|
|
|
|
|
בואו לבקר בדף
הפייסבוק של פלאשנט |  |
|
שיתוף פעולה תיירותי אזורי יוצא אל הדרך
בתחילת השבוע התכנסו חמישה ראשי רשוי...
שלומי גבאי | תיירות
|
|
|
קיסריה היא יעד תיירותי מהטובים בעולם לשנת 2020
מגזין התיירות המוביל Travel & leisu...
פלאשנט תיירות | תיירות
|
|
|
רומניה מנקודת מבט שונה
מרחק הטיסה הקצר והעלויות הנמוכות הם...
לילך אנטון | תיירות
|
|
|
המלצות קולינריות שכדאי להכיר בפראג
פראג ידועה כאחת ממעוזי הקולינריה בא...
דונה נבון | תיירות
|
|
|
חמישה יעדים מומלצים לירח דבש באירופה
נשבעתם זה לזו אמונים, הבטחתם שלנצח ...
הדר צאלים | תיירות
|
|
|
|
צפון קר ונהדר – מקומות עצירה שווים בדרך לחרמון
החורף כבר לגמרי כאן והשנה – הוא במל...
פלאשנט צרכנות | טיפים והמלצות
|
|
|
חגיגת אהבה לרגל ט"ו באב ב"המטבח" בגן שמואל
זוגות מכל הגילאים והמינים שרוצים לח...
ראובן יגיל | טיפים והמלצות
|
|
|
יריד הלייף סטייל 2019 ABOUT US SUMMER חוזר
היריד יתקיים בין ה 2-4 למאי ב"מער...
דונה נבון | טיפים והמלצות
|
|
|
איך לבחור את סבון הפנים המתאים ביותר עבורך?
סבון פנים בוחרים לפי סוג העור ועוד ...
דונה נבון | טיפים והמלצות
|
|
|
איך לשמור על עור הפנים בגיל מבוגר?
נשים וגברים מעל גיל 50 יכולים לשמור...
הדר צאלים | טיפים והמלצות
|
|
|
 |
| בעריכת: מירב טור |
|
|
