יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון
אז אם אתם משפצים את המטבח, מחליפים תנור ישן, זקוקים לכיריים ניידות נוחות, או רק מעוניינים להבין יותר את הטכנולוגיה, מאמר זה יסייע לכם להבין את היתרונות האמיתיים של בישול אינדוקציה.
איך עובד תהליך בישול על כיריים אינדוקציה?
התשובה הפשוטה ביותר היא שהמבערים של כיריים אינדוקציה הם רק מגנטים גדולים וחזקים. ליתר דיוק, הם אלקטרומגנטים. מבער אינדוקציה הוא סליל חוט גדול, או כמה סלילי חוטים זעירים שפועלים בסנכרון, שכאשר מועבר דרכם זרם חילופין, נוצר שדה מגנטי.
החום נוצר על ידי המשיכה בין המתכת בכלי הבישול לבין זרם חילופין באלמנט. במילים אחרות, כלי הבישול המגנטי משרה חום, וכן, זה המקור למונח "אינדוקציה" שמגיע מאנגלית: induces heat.
כמו בישול על כיריים גז, רק יותר טוב ויותר בטוח
התלונה הגדולה ביותר שיש לאנשים שמבשלי על כיריים חשמליות קונבנציונליות היא איטיות הבישול. לוקח הרבה זמן להגיע לטמפרטורה, להתאים אותה, ולקרר את הכיריים בסיום הבישול. עם כיריים אינדוקציה זה לא קורה.
האמת היא שבישול אינדוקציה מעניק את המיטב משני העולמות: איכות כמו בבישול על גז, ונוחות החשמל. מכיוון שגופי החימום אינם שומרים על חום, יש פחות חום שיורי בהשוואה לכיריים גז, מה שהופך את הבישול על כיריים אינדוקציה ליותר מדויק וקל יותר לשליטה.
כיריים אינדוקציה צילום: יח"צ
האם בישול על כיריים אינדוקציה בטוח?
מה שהכי מדהים בתהליך בישול על כיריים אינדוקציה הוא שהסיר, ולא הכיריים, הוא שמייצר את הבישול. כשמסירים את הסיר, התגובה נפסקת באופן מידי, והתוצאה הכוללת היא בישול קריר, יעי ובטוח.
בטיחות היא אחד היתרונות המשמעותיים של בישול על כיריים אינדוקציה. מבערים קרירים ותכונות מובנות כמו נעילת מבער וכיבוי אוטומטי, לאחר פרק זמן של חוסר פעילות, או בשל התחממות יתר, הופכים את האינדוקציה לטכנולוגיית הבישול הבטוחה ביתר שיש.
האם אינדוקציה טובה יותר מגז וחשמל?
התשובה לשאלה זו היא סובייקטיבית ברובה. יש אנשים שלעולם לא יוותרו על תנורי הגז האהובים עליהם, ויש שיעדיפו חשמל מהסיבות שרק הם מבינים. המסקנה הנכונה היא כנראה העדפות הבישול שלכם.
אבל בהעדר גישה לגז, או כשההעדפה היא לבישול בטוח ומדויק, אין מתחרים ליתרונות של בישול על כיריים אינדוקציה מספקים אפשרות לחוות את הדיוק והשיטה המיידית של כיריים גז, עם פחות בלגן ושליטה מדויקת יותר.
אילו דגמים של כיריים אינדוקציה נחשבים לטובים ביותר?
גם התשובה לשאלה זו מבוססת על העדפה. מומחים בתחום, שמייצרים ומשווקים מכשירי חשמל ביתיים יסבירו לכם את היתרונות של כיריים אינדוקציה, כך שתוכלו לקבל החלטה מושכלת שמבוססת על צרכי הבישול שלכם, אורח החיים שאתם מנהלים והתקציב שעומד לרשותכם.
החל מה-3.11 בלעדי בעופר חדרה: מבצע משתלם מסגרתו מקבלים 50 ₪ הנחה בקנייה מעל -100 ₪! בחנויות המשתתפות במבצע וכולל כפל מבצעים! המבצע כולל מגוון רחב של מותגים מובילים מקטגוריות שונות, ביניהם: מותגי אופנה, כלי בית, מוצרי מטבח ובית, מוצרי קוסמטיקה, איפור, טיפוח, ספרים, תכשיטים, מוצרי חשמל, אופטיקה, ספורט ופנאי, הלבשה תחתונה, הנעלה, תיקים, משחקים ועוד. המבצע יתקיים עד ה- 7/11 .
קבלת הפנים המרגשת בהבימה: ילדיהם של נועה וניר ברנס ז"ל מקיבוץ אורטל, שנהרגו מפגיעה ישירה של רקטה ברכבם בגולן, הוזמנו לסיור מאחורי הקלעים של ההצגה ׳קזבלן׳ והתקבלו באהבה גדולה ולמפגש עם השחקנים איתי לוי וטל מוסרי. עידו בן 13.5, שירה בת 16 והילה בת 14 (בתם של ההורים המאמצים, הדודים – מירי וסימו) המשפחה ביקשה להודות להבימה על האירוח ואמרה: ״לזכרם של נועה וניר ברנס ז״ל שנהגו לחגוג את החיים ולשמוח כל יום מחדש".
חגי שלום ובכירי טיב טעם ערכו טקס מרגש לבכירי מרכז רפואי מאיר ועמותת "ידידי מרכז רפואי מאיר" בראשות מנהל בית החולים ד"ר יעקב חן, ואריה פישביין – מנכ"ל עמותת הידידים, במסגרת זו העניקה טיב טעם תרומה על סך 123,170 ₪ שמטרתה סיוע בשיפוץ והרחבת המכון האונקולוגי לטיפולים מתקדמים בסרטן במרכז רפואי מאיר בכ"ס. האירוע שחתם מבצע גיוס תרומות שערכה רשת טיב טעם בכל סניפיה ברחבי הארץ, נערך בסניף הדגל של טיב טעם בנתניה.
תערוכת יחיד "מארג" לאמנית אורלי אלון מרגי: אמנית רב תחומית, מציגה את תערוכתה "מארג" בגלריה העירונית בהרצליה. אורלי היא אמנית ויזמית חברתית אשר חזרה לישראל בתקופת הקורונה לאחר שחייתה כ-16 שנים בהודו - והיא כאן כדי להישאר. בתערוכה זו היא משלבת באמנותה העצמה נשית, תוך העלאת המודעות לבעיות סביבתיות וחברתיות. יצירתה עמלנית ומשלבת חומרי מחזור, מקוריות ויצירתיות מתפרצת. עבודותיה מעוררות עניין וסקרנות והיא מתכתבת עם אמנות ברת קיימא. אורלי מציגה בתערוכה את כפל המשמעויות - החיים החדשים שהיא בונה כאן בארץ ומיחזור ומיחדוש פסולת ליצירות אמנות מרהיבות וחדשות המבטלות בעצם הולדתן את ההקשר המקורי אליהן שויכו בעבר.
פתיחה חגיגית: ב- 12.11.2024 בשעה 19:30 בגלריה העירונית-בית אמני הרצליה. נעילה: 12.12.2024.