מגשי אירוח – כיצד בוחרים מגשים בצורה נכונה ולאילו אירועים הם יכולים להתאים
פלאשנט אוכל יום חמישי,
11 במרץ 2021, 12:25 ממומן
מגשים לאירוח, הם מגשים שמכילים סוגים של מנות אשר מוכנים מראש על ידי החברה שאחראית על הקייטרינג, והם מוצבים על שולחן או מזנון, וכל אחד יכול לגשת ולקחת
החלוקה בין אירועים, פרטיים או עסקיים, יכולה להתבצע על פי קטגוריות שונות. למשל, המקום בו האירוע נערך, חוץ או פנים, כמות המשתתפים, אירוע קטן ואינטימי או אירוע גדול ומרובה משתתפים, מועד האירוע, בוקר-צהריים או אירוע ערב ועוד.
אחת הדרכים שלנו לעשות חלוקה בין אירועים, היא דרך סוג האוכל שיוגש בו, וכיצד הוא יוגש. בדרך כלל, נהוג לחלק אותם בין אירועים שמוגשים בהם מנות לשולחן באמצעות מלצרים, לבין אירועים שיש בהם מזנון אליו האורחים צריכים לגשת בשביל לקחת את המנות שלהם. קיימת גם אופציה שלישית, שימוש במגשי אירוח שונים.
מגשי אירוח פינגר פוד (צילום: יח"צ)
מה זה מגשים לאירוח ומה הם כוללים?
הרעיון של מגשי אירוח הוא לא חדש, אך הוא בהחלט נהיה הרבה יותר פופולארי במהלך השנים, וצריך לומר הוא מאוד השתדרג עם הזמן. בין אם זה מבחינת סוג המנות שמוגשות בו, אופי המגשים, העיצוב שלהם ועוד.
מגשים לאירוח, הם מגשים שמכילים סוגים של מנות אשר מוכנים מראש על ידי החברה שאחראית על הקייטרינג, והם מוצבים על שולחן או מזנון, וכל אחד יכול לגשת ולקחת. יש אירועים בהם שוכרים צוות מלצרים שיעבור עם המגשים בין האורחים ויגיש להם את המנות השונות. ישנם אירועים שמשלבים בין השניים, כלומר בין מגשים לבין שירות קייטרינג לשולחן או מזנון.
ההבדל בין מגשי אירוח לבין מנות רגילות של קייטרינג, הוא בכל שהמגשים כוללים בדרך כלל אוכל קר. זה יכול להיות כריכים, סלטים קטנים, סושי, פירות, ירקות, עוגות ועוד. לרוב לא נמצא שם מאכלים כבדים מדי וגם לא מאכלים חמים. מדובר על אוכל שאפשר ליהנות ממנו גם בעמידה.
מגשי אירוח פינגר פוד (צילום: יח"צ)
לאילו אירועים הם יכולים להתאים?
מגשי אירוח יכולים להתאים לשורה של אירועים. על פי רוב, נהוג להשתמש בהם באירועים קטנים, אינטימיים, סולידיים. למשל, אירועי השקה קטנים, מסיבות עיתונאים, מסיבות במשרד, בריתות וימי הולדת ביתיים בחיק המשפחה המצומצמת ועוד.
אנחנו לא נמצא שימוש נרחב במגשי אירוח באירועים גדולים, חתונות או בר מצווה. אם אנחנו נמצא שימוש במגשים באירועים מסוג זה, הרי שזה יהיה בדרך כלל בחלק של קבלת הפנים, לפני שהאורחים ניגשים לשולחן ונהנים משירות קייטרינג במקום.
כיצד בוחרים מגשם לאירוח בצורה נכונה?
על מנת לבחור מגשים לאירוע שלנו בצורה נכונה, הרי שעלינו לאפיין את קהל האורחים שלנו, בין אם זה מבחינת גיל ובין אם זה מבחינות אחרות. כמו כן, אנחנו צריכים לדעת כמה אורחים אמורים להשתתף באירוע, על מנת שנוכל לספק כמות מספקת של מגשים ומנות.
נקודה נוספת שאנחנו צריכים לאפיין היא מועד האירוע. יש הבדל בין מגשים של אירועי בוקר-צהריים, לכאלה שמיועדים לערב, בין אם זה מבחינת סוג המנות המוגשות ובין אם זה מבחינת הכמות.
מה הכוונה בכלי רכב ממונעים לילדים?
כלי רכב ממונעים יכולים לעלות את הביטחון העצמי של הילדים שלנו ולאפשר להם להרגיש בטוחים יותר בעצמם וביכולות האישיות שלהם...
פלאשנט צרכנות | 31.1.2022| ממומן
גן אירועים בחדרה
מחפשים גן אירועים בחדרה? הגעתם בדיוק למקום הנכון! במדריך הקצר הבא נציג בפניכם את מה שצריך לדעת לפני שבוחרים גן אירועים בחדרה...
פלאשנט צרכנות | 9.5.2021
יתרונות הבישול על כיריים אינדוקציה
יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון...
פלאשנט צרכנות | 31.3.2021| ממומן
כך תוכלו להימנע מהצורך בביצוע הסרת כתמים ממזרון
זכרו שאתם לא רוצים לקום בבוקר שיש לכם אוכל על המיטה, ואתם לא רוצים להגיע למצב שבו תצטרכו לבצע הסרת כתמים ממזרון...
פלאשנט צרכנות | 10.3.2021| ממומן
תפוחי – מדוע אנשים בוחרים לקנות פירות וירקות במשקים פרטיים
לפני שנסביר מדוע יותר ויותר צרכנים בוחרים לרכוש מוצרים כמו פירות וירקות, דרך משקים פרטיים, חשוב להדגיש, שיש לאינטרנט תפקיד חשוב בכך...
הפוגה בלב מדבר: רגע לפני חג הפסח, תיירות מועצה אזורית הערבה התיכונה מציעה הפוגה נעימה לחג, לחוות את שלוות המדבר, המאפשר הזדמנות לניתוק בריא מהמצב, עם מגוון פעילויות וסדנאות לכל המשפחה. סדנאות מיומנויות קדומות- "סיאל-מרכז מלאכות מדבר", מכוורת "פורת" בעין יהב- הופעה של שוטי הנבואה ומגוון פעילויות, מתחם Eco חצבה, סדנאות יצירה לילדים ומבוגרים בסטודיו "היער" של ורדה בן ארי- כפר האמנים, צוקים בסטודיו "היער, שוקוליטלי- סדנאות שוקולד תוצרת בית, עין יהב ועוד המון פעילויות ומקומות מדהימים שמחכים רק לכם! לעדכונים על הפעילויות כנסו לאתר: "תיירות ערבה תיכונה". חג שמח!
קניון TLV מצדיע למילואימניקים בערב הוקרה יחיד מסוגו: המילואימניקים אשר בבעלותם עסק בקטגוריית האלכוהול שנפגע במהלך תקופת המלחמה, יפתחו דוכן מכירה בקניון, ללא עלות, בערב הוקרה למענם ובמטרה לעזור ולו קצת לשקם את העסק שנפגע בעקבות המלחמה. בערב זה ייפתחו דוכני בירה/ יין / קוקטיילים ונשנושים משלימים, אשר כל ההכנסות יהיו של המילואימניקים עצמם. לצד הדוכנים יוצבו פינות ישיבה בתצורת חביות יין וכיסאות בר, במטרה להשלים את החוויה של הערב. שיא הערב יהיה כאשר הזמר יגל אושרי יעלה להופיע לקהל. במהלך כל שעות האירוע ינגן די ג'יי להנעמת המבקרים. ישר כח! ערב ההוקרה יתקיים ביום רביעי ה-17.4.24. בין השעות: 17:00-21:30.
קניון עופר חדרה יערוך במהלך חודש אפריל אירועים, הצגות, מופעים, סדנאות והפעלות כולל במהלך חג הפסח וחופשת חול המועד. אירועי אפריל ייערכו לכל המשפחה, מידי יום שלישי בשעה 17:00 בקומה 1 של הקניון – הכניסה חופשית ללא עלות. בין הפעילויות: סדנא להכנת צלחת מצות לשולחן החג, סדנא להכנת פמוטים חגיגיים לשולחן פסח, הצגה קסומה "הזחל הזללן", "מופע הבלונים והקסמים של עדידידיו" ועוד. תהנו!
134 ישראלים חטופים בעזה ברגע זה. לכל אחד מהם יש שם, פנים, משפחה, חברים, תחביבים – ועוגייה שהוא הכי אוהב לאכול.
כדי להשאיר את החטופים במודעות הציבורית, תלמידי מגמת מלונאות שף בבית החינוך אמית האופק אור עקיבא, הכינו את המתכון האהוב על 4 חטופים: פנקייקים אמריקאיים של קית' סיגל, כדורי שוקולד של אוריאל ברוך, עוגיות שוקולד צ'יפס של הרש גולדברג פולין ועוגיות חמאה של גיא גלבוע דלאל. בנוסף, אספו מצרכים והרכיבו משלוחי מנות למשפחות המפונים באור עקיבא. לכל משלוח כזה צורפו העוגיות האהובות על 4 החטופים, בתפילה לשובם ולחזרת המפונים לבתיהם בשלום. אביתר כהן, תלמיד כיתה י' שיתף: "היה לי כיף לחלק משלוחי מנות ולראות את החיוכים בתמורה. זה עושה ממש טוב על הלב".
