יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון
אז אם אתם משפצים את המטבח, מחליפים תנור ישן, זקוקים לכיריים ניידות נוחות, או רק מעוניינים להבין יותר את הטכנולוגיה, מאמר זה יסייע לכם להבין את היתרונות האמיתיים של בישול אינדוקציה.
איך עובד תהליך בישול על כיריים אינדוקציה?
התשובה הפשוטה ביותר היא שהמבערים של כיריים אינדוקציה הם רק מגנטים גדולים וחזקים. ליתר דיוק, הם אלקטרומגנטים. מבער אינדוקציה הוא סליל חוט גדול, או כמה סלילי חוטים זעירים שפועלים בסנכרון, שכאשר מועבר דרכם זרם חילופין, נוצר שדה מגנטי.
החום נוצר על ידי המשיכה בין המתכת בכלי הבישול לבין זרם חילופין באלמנט. במילים אחרות, כלי הבישול המגנטי משרה חום, וכן, זה המקור למונח "אינדוקציה" שמגיע מאנגלית: induces heat.
כמו בישול על כיריים גז, רק יותר טוב ויותר בטוח
התלונה הגדולה ביותר שיש לאנשים שמבשלי על כיריים חשמליות קונבנציונליות היא איטיות הבישול. לוקח הרבה זמן להגיע לטמפרטורה, להתאים אותה, ולקרר את הכיריים בסיום הבישול. עם כיריים אינדוקציה זה לא קורה.
האמת היא שבישול אינדוקציה מעניק את המיטב משני העולמות: איכות כמו בבישול על גז, ונוחות החשמל. מכיוון שגופי החימום אינם שומרים על חום, יש פחות חום שיורי בהשוואה לכיריים גז, מה שהופך את הבישול על כיריים אינדוקציה ליותר מדויק וקל יותר לשליטה.
כיריים אינדוקציה צילום: יח"צ
האם בישול על כיריים אינדוקציה בטוח?
מה שהכי מדהים בתהליך בישול על כיריים אינדוקציה הוא שהסיר, ולא הכיריים, הוא שמייצר את הבישול. כשמסירים את הסיר, התגובה נפסקת באופן מידי, והתוצאה הכוללת היא בישול קריר, יעי ובטוח.
בטיחות היא אחד היתרונות המשמעותיים של בישול על כיריים אינדוקציה. מבערים קרירים ותכונות מובנות כמו נעילת מבער וכיבוי אוטומטי, לאחר פרק זמן של חוסר פעילות, או בשל התחממות יתר, הופכים את האינדוקציה לטכנולוגיית הבישול הבטוחה ביתר שיש.
האם אינדוקציה טובה יותר מגז וחשמל?
התשובה לשאלה זו היא סובייקטיבית ברובה. יש אנשים שלעולם לא יוותרו על תנורי הגז האהובים עליהם, ויש שיעדיפו חשמל מהסיבות שרק הם מבינים. המסקנה הנכונה היא כנראה העדפות הבישול שלכם.
אבל בהעדר גישה לגז, או כשההעדפה היא לבישול בטוח ומדויק, אין מתחרים ליתרונות של בישול על כיריים אינדוקציה מספקים אפשרות לחוות את הדיוק והשיטה המיידית של כיריים גז, עם פחות בלגן ושליטה מדויקת יותר.
אילו דגמים של כיריים אינדוקציה נחשבים לטובים ביותר?
גם התשובה לשאלה זו מבוססת על העדפה. מומחים בתחום, שמייצרים ומשווקים מכשירי חשמל ביתיים יסבירו לכם את היתרונות של כיריים אינדוקציה, כך שתוכלו לקבל החלטה מושכלת שמבוססת על צרכי הבישול שלכם, אורח החיים שאתם מנהלים והתקציב שעומד לרשותכם.
תתחדשו: הבוקר של 'מקס ברנר' בסניף נתניה מתחדש עם מגוון מנות מרעננות לפתוח איתן את היום. בין מגוון המנות ניתן למצוא ארוחת בוקר עשירה החל מביצים לבחירה עם שדרוגים מיוחדים כמו אומלט מקסיקני, צרפתי וירקות גינה, מגוון טאפאסים של בוקר, לצד סלסלת לחמים חמים, שקשוקה של סלסת עגבניות, סלטים עשירים וכריכים טריים וצבעוניים. טעים. בתאבון!
"התרנגול" - ציור קיר שיצר האמן שמוליק כץ לפני כמעט 80 שנה בבית הילדים בקיבוץ געתון, שהושחת וכמעט נהרס - מצא בית חדש. לאחר ששומר במהלך השבועות האחרונים, נתלה מחדש "התרנגול" בכניסה לבית המוסדות של געתון, וכעת שוב יכול הציבור ליהנות ממנו במלוא הדרו. אהבנו!
תקפצו לצפון- חוצות המפרץ מציע במהלך חודש יולי, בימי שבת, מופעים והצגות לילדים ולכל המשפחה - הכניסה חופשית לקהל הרחב, ללא תשלום. ההצגות יערכו בשעה 12:00 בין ההצגות, ""קיץ חם עם שיר ואופיר" , "רו הקנגרו", מסיבה עם כוכבת הילדים אודליה וכוכב הילדים צ'יקולולו. הכניסה חופשית לקהל הרחב – ללא תשלום. תהנו!
תערוכת היחיד "דברים פשוטים" של האמן אלי גרוס: ביום שישי, 11.7.2025 תיפתח בגלריית Arttillery שבקריית המלאכה בתל אביב. בתערוכה "דברים פשוטים", מציג האמן אלי גרוס מסע אמנותי המהדהד את קולם של החורבן והתקווה, ומעניק משמעות חדשה למושגי קיום בעידן של מלחמה. גרוס, הניצב בפני המציאות הישראלית המורכבת פורם את הקשר האסוציאטיבי שבין חומר לתוצאה, ומזמין אותנו להתבונן מחדש באסתטיקה של השבריריות ובחוזק הטמון בפשטות. נעילה: 10.8.2025.
