יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון
אז אם אתם משפצים את המטבח, מחליפים תנור ישן, זקוקים לכיריים ניידות נוחות, או רק מעוניינים להבין יותר את הטכנולוגיה, מאמר זה יסייע לכם להבין את היתרונות האמיתיים של בישול אינדוקציה.
איך עובד תהליך בישול על כיריים אינדוקציה?
התשובה הפשוטה ביותר היא שהמבערים של כיריים אינדוקציה הם רק מגנטים גדולים וחזקים. ליתר דיוק, הם אלקטרומגנטים. מבער אינדוקציה הוא סליל חוט גדול, או כמה סלילי חוטים זעירים שפועלים בסנכרון, שכאשר מועבר דרכם זרם חילופין, נוצר שדה מגנטי.
החום נוצר על ידי המשיכה בין המתכת בכלי הבישול לבין זרם חילופין באלמנט. במילים אחרות, כלי הבישול המגנטי משרה חום, וכן, זה המקור למונח "אינדוקציה" שמגיע מאנגלית: induces heat.
כמו בישול על כיריים גז, רק יותר טוב ויותר בטוח
התלונה הגדולה ביותר שיש לאנשים שמבשלי על כיריים חשמליות קונבנציונליות היא איטיות הבישול. לוקח הרבה זמן להגיע לטמפרטורה, להתאים אותה, ולקרר את הכיריים בסיום הבישול. עם כיריים אינדוקציה זה לא קורה.
האמת היא שבישול אינדוקציה מעניק את המיטב משני העולמות: איכות כמו בבישול על גז, ונוחות החשמל. מכיוון שגופי החימום אינם שומרים על חום, יש פחות חום שיורי בהשוואה לכיריים גז, מה שהופך את הבישול על כיריים אינדוקציה ליותר מדויק וקל יותר לשליטה.
כיריים אינדוקציה צילום: יח"צ
האם בישול על כיריים אינדוקציה בטוח?
מה שהכי מדהים בתהליך בישול על כיריים אינדוקציה הוא שהסיר, ולא הכיריים, הוא שמייצר את הבישול. כשמסירים את הסיר, התגובה נפסקת באופן מידי, והתוצאה הכוללת היא בישול קריר, יעי ובטוח.
בטיחות היא אחד היתרונות המשמעותיים של בישול על כיריים אינדוקציה. מבערים קרירים ותכונות מובנות כמו נעילת מבער וכיבוי אוטומטי, לאחר פרק זמן של חוסר פעילות, או בשל התחממות יתר, הופכים את האינדוקציה לטכנולוגיית הבישול הבטוחה ביתר שיש.
האם אינדוקציה טובה יותר מגז וחשמל?
התשובה לשאלה זו היא סובייקטיבית ברובה. יש אנשים שלעולם לא יוותרו על תנורי הגז האהובים עליהם, ויש שיעדיפו חשמל מהסיבות שרק הם מבינים. המסקנה הנכונה היא כנראה העדפות הבישול שלכם.
אבל בהעדר גישה לגז, או כשההעדפה היא לבישול בטוח ומדויק, אין מתחרים ליתרונות של בישול על כיריים אינדוקציה מספקים אפשרות לחוות את הדיוק והשיטה המיידית של כיריים גז, עם פחות בלגן ושליטה מדויקת יותר.
אילו דגמים של כיריים אינדוקציה נחשבים לטובים ביותר?
גם התשובה לשאלה זו מבוססת על העדפה. מומחים בתחום, שמייצרים ומשווקים מכשירי חשמל ביתיים יסבירו לכם את היתרונות של כיריים אינדוקציה, כך שתוכלו לקבל החלטה מושכלת שמבוססת על צרכי הבישול שלכם, אורח החיים שאתם מנהלים והתקציב שעומד לרשותכם.
מרגש: ביום שישי האחרון התקיימה אליפות נתניה בריקודים סלונים באולם אהרון דוידי בארגון בית הספר לריקודים סלוניים בניהולה של ג׳ניה ליבמן שהשתתפה בתוכנית ״רוקדים עם כוכבים". בתחרות השתתפו תלמידי המרכז הקהילתי אופק וזכו בפרסים מרשימים והביאו גאווה גדולה. כל הכבוד!
שירי חגואל סיידון משתפת: "תחושת גאווה ושמחה בערב ההוקרה לרב העיר קלמן בר שהפך להיות הרב הראשי לישראל. מרים בחרה את הטוב ביותר והוא עלה מעלה מעלה. שיהיה המון בהצלחה". שירי לצד ראש העיר, מרים פיירברג – איכר.
אפרים בולמש משתף: "כבוד גדול לעיר נתניה שהרב הראשי של העיר, הרב קלמן בר, נבחר לרב הראשי של מדינת ישראל. הטקס התקיים בבית הכנסת הראשי בנתניה והיה מכובד מאוד כראוי לאירוע חשוב שכזה. שיהיה בהצלחה לרב קלמן בר, הצלחה בקירוב לבבות והפחתת הקיטוב בעם ושיתגייס במלא עוצמת מעמדו להחזרת החטופים והשכנת שלום בתוך עם ישראל. כבוד גדול נפל בחלקי להשתתף בטקס המרשים. בהצלחה."
