כנסים עסקיים הם חלק בלתי נפרד מהשגרה של ארגונים רבים. הם מהווים בסיס לאינטראקציות בין-אישיות משמעותיות וזירה להחלפת ידע מקצועי יקר ערך, ובנוסף מאפשרים לחברה למתג את עצמה כמובילה ובעלת עוצמה. בכל כנס כזה מוקדשת תשומת לב רבה מאוד לפן המקצועי, אבל יש עוד מרכיב שכדאי להשקיע בו זמן, מחשבה ואפילו יצירתיות: הכיבוד. הפן הקולינרי משפיע במידה לא מבוטלת על הצלחת הכנס, ובוודאי על התחושות של המשתתפים בו, וכאן בעמוד תמצאו המלצות לבניית תפריט נכון לכנסים מקצועיים.
קבלת פנים עם נשנושים טעימים
המרכיב הקולינרי בכנס מקצועי בא לידי ביטוי כבר בשלב קבלת הפנים. מומלץ לפנק את כל מי שמגיע או מגיעה לכנס שלכם במגוון נשנושים טעימים, גם מלוחים וגם מתוקים. למשל בראוניז שוקולד מריר, או קרואסון שבתוכו אפשר למצוא גבינת מוצרלה, עגבניה, פסטו ובזיליקום טרי, דוגמה נוספת יכולה להיות מיני פשטידה עם בצל וצנוברים או בטטה ושום, והאפשרויות כמובן עוד רבות ומגוונות. מומלץ להקפיד על מנות קטנות יחסית, גם כדי לא להכביד על אורחי הכנס כבר בשלב הראשון וגם כדי לאפשר לכל אחד ואחת לטעום יותר ממנה אחת.
הפסקות קפה מתוקות
כנסים עסקיים נמשכים בדרך כלל זמן רב יחסית, ובהתאם כוללים לא מעט הפסקות בין חלקי האירוע. כל הפסקה כזו היא הזדמנות למינגלינג בין האורחים ולמימוש אחת המטרות החשובות של הכנס, יצירת קשרים באווירה נעימה ובלתי פורמלית. כדי לשדרג עוד יותר את האווירה כדאי לדאוג לעמדות קפה מושקעות ולצידן פינוקים מתוקים. פטיפורים, מיני טארטלטים, פאי פירות וחטיפי פילו מתוק הם רק חלק מהדוגמאות, ועוד המלצה היא להציע לצד הקינוחים גם פירות לטובת מי שמעדיף להמעיט במתוקים גם באירועים מיוחדים.
ארוחה עיקרית
כנס שאורך חצי יום או יום שלם יכלול כמעט תמיד גם ארוחה משמעותית יותר. גם בארוחה הזו כדאי לדבוק בקו של מנות קטנות יחסית. הקונספט של מגשי אירוח, שתואם גם את הטרנד של פינגר פוד, מבטיח מקסימום חופש בחירה לכל משתתפי הכנס, כך שכל אחד ואחת יוכלו למצוא מנות בדיוק לפי הטעמים וההעדפות שלהם. דגש חשוב נוסף לגבי הארוחה שתגישו לאורחים של הכנס שלכם הוא מקוריות, שמשדרת גם מחשבה רבה, גם מחויבות אמיתית, גם רצון לשמח את המשתתפים בכנס וגם נכונות להשקיע – כל המרכיבים הדרושים למיתוג מנצח.
לבחור נכון את חברת הקייטרינג
באתר https://www.canapes.co.il של חברת קאנאפ'ס תוכלו לקרוא עוד על בניית תפריטים לאירועים מכל הסוגים. בכל מקרה חשוב לזכור שכשאתם בוחרים נכון את חברת הקייטרינג לכנס העסקי שאתם מארגנים, אתם מקבלים לא "רק" אוכל משובח, אלא גם ייעוץ מקיף בהתאמה מדויקת לצרכים שלכם ולמסגרת התקציב הנתונה. בדרך זו תוכלו לבנות את התפריט האופטימלי, ולהבטיח את הצלחת האירוע בפן הקולינרי (וכאמור הצלחה כזו משפיעה לטובה על התחושות של משתתפי הכנס באופן כללי).
מה הכוונה בכלי רכב ממונעים לילדים?
כלי רכב ממונעים יכולים לעלות את הביטחון העצמי של הילדים שלנו ולאפשר להם להרגיש בטוחים יותר בעצמם וביכולות האישיות שלהם...
פלאשנט צרכנות | 31.1.2022| ממומן
גן אירועים בחדרה
מחפשים גן אירועים בחדרה? הגעתם בדיוק למקום הנכון! במדריך הקצר הבא נציג בפניכם את מה שצריך לדעת לפני שבוחרים גן אירועים בחדרה...
פלאשנט צרכנות | 9.5.2021
יתרונות הבישול על כיריים אינדוקציה
יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון...
פלאשנט צרכנות | 31.3.2021| ממומן
כך תוכלו להימנע מהצורך בביצוע הסרת כתמים ממזרון
זכרו שאתם לא רוצים לקום בבוקר שיש לכם אוכל על המיטה, ואתם לא רוצים להגיע למצב שבו תצטרכו לבצע הסרת כתמים ממזרון...
פלאשנט צרכנות | 10.3.2021| ממומן
תפוחי – מדוע אנשים בוחרים לקנות פירות וירקות במשקים פרטיים
לפני שנסביר מדוע יותר ויותר צרכנים בוחרים לרכוש מוצרים כמו פירות וירקות, דרך משקים פרטיים, חשוב להדגיש, שיש לאינטרנט תפקיד חשוב בכך...
לרגל השקת GOLBARY CLUB קו חדש של בית האופנה גולברי, שעוצב בהשראת עולמות הטניס והפאדל, יוצא המותג בקמפיין רחב, לחשוף את הקולקציה החדשה של פריטים המשלבים מראה ספורטיבי מוקפד, סטייל נקי ונוכחות אופנתית עדכנית. את הקמפיין מובילה הפרזנטורית אילנית לוי, ולצידה משתתפות שגית רביבו ולאה ינאי, חלק מנבחרת השגרירות של המותג גולברי. הקמפיין יחשוף לראשונה את הקולקציה המציגה פרשנות חדשה למלתחת הקיץ.
ברכות לדניאלה אטיה, סגנית מנהלת בית החינוך הממ״ד אביחי, שנבחרה לאחת מ-50 המורים המצטיינים בישראל במסגרת תחרות "המורה של המדינה". הבחירה בדניאלה, שעליה המליצו תלמידים, הורים וצוותי חינוך, הביאה גאווה גדולה לנתניה. דניאלה הגיעה לישיבת המועצה בנתניה יחד עם בני משפחה הגאים והמאושרים. חבר מועצת העיר ואיש החינוך ים מאיר קרן, ברך את דניאלה ואמר שמהיכרות אישית עם המשפחה הוא לא מתפלא שיצאו ילדה כזו מוצלחת.
תערוכה מסקרנת במיוחד: דקל הררי פותח תערוכת יחיד חדשה בגלריית Global Art בתל אביב והופך עיתונים יומיומיים לאמנות חדה ובועטת. באמצעות חיתוך, צבע ושכבות של כותרות, הררי בוחן כיצד שטף המידע, החדשות והשגרה מעצבים את הזהות שלנו. במקום לקרוא ולזרוק, הוא מעניק לעיתון חיים חדשים - כאלה שמכריחים לעצור ולהתבונן. התערוכה “[dd/mmm/yyyy]” עוסקת במתח שבין מידע, הרגל וזעזוע שנשחק בתוך מציאות חוזרת. הררי, שמגיע דווקא מרקע עסקי, מתרגם כותרות, מלחמות ושגרה לדימויים עוצמתיים שנשארים בתודעה. הפתיחה ב-20.5 בתל אביב, והתוצאה מבטיחה הרבה יותר מקריאת בוקר שגרתית. אוצרות - מיכלי אדלר וד"ר גליה דוכין אריאלי. נעילה: 20.6.2026.
מותג האיפור KIKO MILANO קיים השבוע אירוע השקת LOVE FUSION סדרת מוצרי בייס ליין חדשה, שאליו הגיעו מאות מוזמנים ונהנו מצפייה בסרט ״השטן לובשת פראדה״ בהוט סינמה כפר סבא. בין האורחים שהגיעו להשקה: טליה עובדיה, ליה נגה, טל תמם, עידן ברוליה ועוד. היה שמח!
